Avec ce froid persistant, on ne rêve que d’une chose : un plat réconfortant pour nous réchauffer. Cela tombe bien puisqu’on vous a dégoté une adresse vraiment chaleureuse, nichée dans le 10e arrondissement : Gaston et Marlo. Un restaurant qui célèbre le terroir, les bons produits et les recettes d’antan qu’on aime par-dessus tout : gratin d’oignons caramélisés, os à moelle fondants à souhaits… Mais la vraie star du resto, c’est l’aligot ! Un plat qui représente à lui seul les joies hivernales, et qui ici se décline en plusieurs recettes tout aussi addictives les unes que les autres… Certains soufflent même que l’Aligot de la maison fait partie des meilleurs de Paris… Ici, c’est votre winterbody qui va vous remercier, et franchement, ça fait un bien fou ! Tous à table !
Gaston et Marlo et leur Aligot, parmi les meilleurs de Paris
Nichée au 4 boulevard Saint Denis, dans le 10ᵉ arrondissement, cette nouvelle adresse réunit tout ce qu’on aime quand il fait froid : du fromage bien coulant, des recettes gourmandes et des portions généreuses. Si l’adresse vous dit quelque chose, c’est normal puisqu’on pouvait y retrouver le Plomb du Cantal Rive Droite. Racheté depuis cet été, l’esprit de la maison demeure puisqu’on retrouve les recettes qui en faisaient son succès, comme l’indétrônable Aligot. Ce dernier est d’ailleurs parfaitement filant, servi en cascade sur votre assiette et accompagné d’une belle pièce de viande. Un vrai bonheur en bouche !
D’autres nouveautés se sont invitées à la carte, et revisitent les codes de l’Aligot ! C’est le cas de la truffade, un plat bien généreux à base de truffes donc, de pommes de terre rissolées mélangées avec du fromage et de l’ail. De quoi faire danser vos papilles de joie et bien vous réchauffer ! On s’attardera aussi sur le parmentier à l’aligot et au canard confit, qui est tout simplement merveilleux.
Des desserts à la française XXL
Si vous avez encore de la place, impossible de passer à côté de ses desserts géants. Les amoureux de mousse au chocolat seront aux anges en goûtant celle réalisée maison du restaurant, servie à la louche selon votre envie ! Vous trouverez également les incontournables profiteroles, dans leurs versions gargantuesques, nappées d’un coulis de chocolat encore chaud ! Les fans de desserts plus légers trouveront leur bonheur en dévorant l’ile-flottante, aussi douce qu’un nuage.
Vous l’aurez compris, Gaston et Marlo, c’est l’adresse qui donne du baume au coeur ! A ajouter dans votre « to-do list » du mois.
😍 Lieu : 4 boulevard Saint Denis, 75010 Paris