Amateurs de cocktails sans alcool ? Pour impressionner vos invités lors d’une prochaine soirée, et si vous réalisiez vous-même vos mocktails ? Colorés et festifs – les effets négatifs de l’alcool en moins, ces derniers sont de plus en plus déclinés dans les bars parisiens, dans des versions toujours plus créatives. Simples à réaliser, ils seront aussi du plus bel effet lors de vos apéritifs maison. Un shaker ou un mixeur, quelques ingrédients et des glaçons et c’est parti ! Découvrez nos meilleures recettes de cocktails sans alcool qui vont plaire à coup sûr.
Virgin mojito pamplemousse
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 pamplemousses roses
- 90 g de cassonade la Perruche
- 90 cl d’eau gazeuse (à grosses bulles)
- 36 cl de jus de pamplemousse rose
- ½ botte de menthe fraîche
- 0.5 L de glace pilée
La recette :
- Lavez, puis effeuillez la menthe.
- Pelez les pamplemousses à vif et levez ses segments.
- Au fond des verres, disposez les feuilles de menthe avant d’y ajouter une cuillère à soupe de cassonade la Perruche. À l’aide d’un pilon, écrasez ensuite la menthe, sans trop la broyer.
- Ajoutez au tout le jus de pamplemousse et ses quartiers. Remplissez les verres de glace pilée et complétez avec l’eau gazeuse. Mélangez doucement avant de servir.
- Astuce du chef : Pour apporter davantage d’acidité, vous pouvez également ajouter un quartier de citron vert.
Virgin Piña Colada
Ingrédients :
- 12 cl de jus d’ananas
- 4 cl de lait de coco
- ½ citron vert
- ½ cuillerée à café de sucre vanillé
La recette :
- Dans un mixeur, placez une poignée de glaçons ainsi que l’intégralité des ingrédients.
- Mixez le tout durant quelques secondes (ou utilisez un shaker si vous n’avez pas de mixeur).
- Versez le contenu dans un verre à cocktails. Si vous en avez, vous pouvez même décorer ce dernier avec un morceau d’ananas frais. Dégustez bien frais !
Lemon mocktail
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 3 cuillerées à café de jus de citron vert
- 1 cuillerée à café de jus de citron jaune
- 5 cuillerées à café de sirop de romarin
- 1 cuillerée à café d’arôme liquide de fleur d’oranger
- 10 cl d’eau pétillante
- Des glaçons
- 1 branche de romarin (facultatif)
La recette :
- Pressez le jus du citron vert, puis le jus du citron jaune.
- Dans le verre, servez le sirop de romarin, l’arôme liquide de fleur d’oranger, puis les jus de citron.
- Ajoutez-y quelques glaçons et versez ensuite l’eau pétillante.
- Décorez le verre avec une branche de romarin et dégustez bien frais.
- Astuce du chef : n’hésitez pas à servir d’autres jus pour varier, comme le jus de clémentine ou d’ananas.
- Retrouvez cette recette dans le livre “Ma cuisine végétale” de Céline Marks aux éditions Hachette.
Mocktail Charly baby
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 12 cl de jus de raisin blanc
- 8 cl de nectar de fraise
- 1 cuillerée à café de sucre vanillé
- 4 cl d’eau pétillante
La recette :
- Dans un verre, versez le jus de raisin puis le nectar de fraise.
- Ajoutez ensuite le sucre vanillé, puis les glaçons.
- Remuez le tout, puis ajoutez l’eau pétillante avant de servir.
- Retrouvez cette recette et d’autres recettes de cocktails sans alcool dans le livre “Mocktails / Cocktails sans Alcool” de Sandrine Houdré-Grégoire et Charly Deslandes aux éditions Larousse
Gin-gin mule à la Fraise Intense
Ingrédients :
- 6 feuilles de menthe
- 1 c. à soupe de confiture Intense à la fraise Bonne Maman
- 2 cl de jus de citron vert
- 10 cl de ginger beer (boisson sans alcool)
- Des glaçons
La recette :
- Placez les feuilles de menthe au fond d’un shaker, puis écrasez-les à l’aide d’un pilon.
- Dans le shaker, ajoutez des glaçons jusqu’à la moitié, avant d’y ajouter le jus de citron vert et la confiture de fraise.
- Fermez le shaker et remuez le tout.
- En versant dans le verre à cocktail, filtrez la préparation. Complétez avec la ginger beer, puis servez bien frais.
- Retrouvez plus de recettes sur le site de Bonne Maman et sur le blog de Plusunemiette
Mocktail Perrier lime detox
Ingrédients :
- 1 morceau de gingembre frais
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 cl de sirop d’agave
- 12 cl de Perrier® Saveur Citron vert
- 1 bâton de concombre
- 1 rondelle de citron vert
La recette :
- Dans un shaker, placez un morceau de gingembre frais et 2 cl de jus de citron vert.
- Écrasez le tout à l’aide d’un pilon, puis y ajouter 1 cl de sirop d’agave et 12 cl de Perrier® Saveur Citron vert. Mélangez bien.
- Filtrez le contenu dans un verre à cocktail rempli de glaçons, que vous pourrez décorer avec une rondelle de citron vert et un bâton de concombre frais.
- Retrouvez cette recette et d’autres recettes de cocktails sans alcool sur le site de Perrier.
Mocktail à la grenade, pomme et pamplemousse
Ingrédients :
- 1 grenade
- 1 pomme
- 1 pamplemousse rose
- 1 citron vert
- Du gingembre
- De la menthe
La recette :
- Prélevez quelques graines sur la grenade et réservez-en une petite partie pour la déco.
- Tranchez la pomme et le pamplemousse en gros quartiers.
- Ajoutez-y un petit morceau de gingembre frais avec la peau, ainsi qu’un quart de jus de citron vert.
- À l’aide d’un extracteur de jus ou d’un mixeur, mixez le tout.
- Servez le cocktail dans un verre avec des glaçons.
- Pour la déco, ajoutez quelques graines de grenade, des feuilles de menthe et une tranche de citron vert.
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