Amateurs de cocktails sans alcool ? Pour impressionner vos invités lors d’une prochaine soirée, et si vous réalisiez vous-même vos mocktails ? Colorés et festifs, les effets négatifs de l’alcool en moins, ces derniers ont de plus en plus la part belle dans les bars. Simples à réaliser, ils seront également du plus bel effet lors de vos apéritifs maison. Le temps d’une soirée, devenez mixologue en un tour de main. Un shaker ou un mixeur, quelques ingrédients et des glaçons et c’est parti ! Découvrez nos meilleures recettes de cocktails sans alcool qui vont plaire à coup sûr. Santé !
Virgin Piña Colada
Ingrédients :
- 12 cl de jus d’ananas
- 4 cl de lait de coco
- ½ citron vert
- ½ cuillerée à café de sucre vanillé
La recette :
- Dans un mixeur, placez une poignée de glaçons ainsi que l’intégralité des ingrédients.
- Mixez le tout durant quelques secondes (ou utilisez un shaker si vous n’avez pas de mixeur).
- Versez le contenu dans un verre à cocktails. Si vous en avez, vous pouvez même décorer ce dernier avec un morceau d’ananas frais. Dégustez bien frais !
Lemon mocktail
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 3 cuillerées à café de jus de citron vert
- 1 cuillerée à café de jus de citron jaune
- 5 cuillerées à café de sirop de romarin
- 1 cuillerée à café d’arôme liquide de fleur d’oranger
- 10 cl d’eau pétillante
- Des glaçons
- 1 branche de romarin (facultatif)
La recette :
- Pressez le jus du citron vert, puis le jus du citron jaune.
- Dans le verre, servez le sirop de romarin, l’arôme liquide de fleur d’oranger, puis les jus de citron.
- Ajoutez-y quelques glaçons et versez ensuite l’eau pétillante.
- Décorez le verre avec une branche de romarin et dégustez bien frais.
- Astuce du chef : n’hésitez pas à servir d’autres jus pour varier, comme le jus de clémentine ou d’ananas.
- Retrouvez cette recette dans le livre “Ma cuisine végétale” de Céline Marks aux éditions Hachette.
Mocktail Charly baby
Ingrédients (pour 1 personne) :
- 12 cl de jus de raisin blanc
- 8 cl de nectar de fraise
- 1 cuillerée à café de sucre vanillé
- 4 cl d’eau pétillante
La recette :
- Dans un verre, versez le jus de raisin puis le nectar de fraise.
- Ajoutez ensuite le sucre vanillé, puis les glaçons.
- Remuez le tout, puis ajoutez l’eau pétillante avant de servir.
- Retrouvez cette recette et d’autres recettes de cocktails sans alcool dans le livre “Mocktails / Cocktails sans Alcool” de Sandrine Houdré-Grégoire et Charly Deslandes aux éditions Larousse
Gin-gin mule à la Fraise Intense
Ingrédients :
- 6 feuilles de menthe
- 1 c. à soupe de confiture Intense à la fraise Bonne Maman
- 2 cl de jus de citron vert
- 10 cl de ginger beer (boisson sans alcool)
- Des glaçons
La recette :
- Placez les feuilles de menthe au fond d’un shaker, puis écrasez-les à l’aide d’un pilon.
- Dans le shaker, ajoutez des glaçons jusqu’à la moitié, avant d’y ajouter le jus de citron vert et la confiture de fraise.
- Fermez le shaker et remuez le tout.
- En versant dans le verre à cocktail, filtrez la préparation. Complétez avec la ginger beer, puis servez bien frais.
- Retrouvez plus de recettes sur le site de Bonne Maman et sur le blog de Plusunemiette
Mocktail Perrier lime detox
Ingrédients :
- 1 morceau de gingembre frais
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 cl de sirop d’agave
- 12 cl de Perrier® Saveur Citron vert
- 1 bâton de concombre
- 1 rondelle de citron vert
La recette :
- Dans un shaker, placez un morceau de gingembre frais et 2 cl de jus de citron vert.
- Écrasez le tout à l’aide d’un pilon, puis y ajouter 1 cl de sirop d’agave et 12 cl de Perrier® Saveur Citron vert. Mélangez bien.
- Filtrez le contenu dans un verre à cocktail rempli de glaçons, que vous pourrez décorer avec une rondelle de citron vert et un bâton de concombre frais.
- Retrouvez cette recette et d’autres recettes de cocktails sans alcool sur le site de Perrier.
Virgin mojito pamplemousse
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 pamplemousses roses
- 90 g de cassonade la Perruche
- 90 cl d’eau gazeuse (à grosses bulles)
- 36 cl de jus de pamplemousse rose
- ½ botte de menthe fraîche
- 0.5 L de glace pilée
La recette :
- Lavez, puis effeuillez la menthe.
- Pelez les pamplemousses à vif et levez ses segments.
- Au fond des verres, disposez les feuilles de menthe avant d’y ajouter une cuillère à soupe de cassonade la Perruche. À l’aide d’un pilon, écrasez ensuite la menthe, sans trop la broyer.
- Ajoutez au tout le jus de pamplemousse et ses quartiers. Remplissez les verres de glace pilée et complétez avec l’eau gazeuse. Mélangez doucement avant de servir.
- Astuce du chef : Pour apporter davantage d’acidité, vous pouvez également ajouter 1 quartier de citron vert.
Mocktail à la grenade, pomme et pamplemousse
Ingrédients :
- 1 grenade
- 1 pomme
- 1 pamplemousse rose
- 1 citron vert
- Du gingembre
- De la menthe
La recette :
- Prélevez quelques graines sur la grenade et réservez-en une petite partie pour la déco.
- Tranchez la pomme et le pamplemousse en gros quartiers.
- Ajoutez-y un petit morceau de gingembre frais avec la peau, ainsi qu’un quart de jus de citron vert.
- À l’aide d’un extracteur de jus ou d’un mixeur, mixez le tout.
- Servez le cocktail dans un verre avec des glaçons.
- Pour la déco, ajoutez quelques graines de grenade, des feuilles de menthe et une tranche de citron vert.
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