Em Paris, é possível dar a volta ao mundo sem apanhar um avião! A capital está repleta de tesouros culinários que levam o nosso paladar muito além das suas fronteiras. Entre estas pepitas, os restaurantes colombianos ocupam um lugar de destaque, oferecendo uma verdadeira escapadela gustativa aos Andes, à costa das Caraíbas ou às planícies verdejantes da Colômbia. Pronto para mergulhar numa explosão de cores, texturas e sabores? Aqui está um resumo dos melhores lugares para desfrutar da Colômbia sem sair da Cidade Luz.
Mi Tierra
Mi Tierra é um restaurante colombiano conhecido pela sua cozinha autêntica e generosa. Descobrirá pratos caseiros tipicamente colombianos, como as empanadas recheadas de carne e a morcela colombiana. Uma menção especial deve ser feita ao Sancocho de Costilla, uma sopa tradicional reconfortante que o vai aquecer.
📍Localização: 65 rue d’Amsterdam, 75008 Paris
Casa Dagusto
A Casa Dagusto é um simpático restaurante colombiano que o transportará para a América Latina sem sair de Paris. Serve uma excelente Bandeja Paisa, um prato feito com arroz, carne picada, chouriço, chicharrón, arepas, ovo e abacate, tudo numa base de feijão vermelho. Sinceramente, se experimentares, vais adorar!
📍Localização: 6 Rue de Plaisance, 75014 Paris
El Juanchito
Neste pequeno restaurante de bairro, pode experimentar pratos típicos colombianos como bandeja paisa, chicharron, empanadas, patacones e muitos outros. E acredite em nós, os pratos são muito fartos!
📍Localização: 69 rue Folie Regnault, 75011 Paris
Bazurto
Dirigido pelo chefe Juan Arbelaez, este restaurante colombiano bistronómico propõe pratos com sabores explosivos, alguns dos quais são grelhados na chama! O polvo, por exemplo, é servido com um puré de ervilhas de hortelã e aipo. Quanto ao bar, o Mercado Loco, situado no rés do chão, prepara cocktails divinais e tapas para partilhar! E todas as quintas, sextas e sábados, as mesas são empurradas para trás e balançam ao som de um DJ até às duas da manhã! Um restaurante festivo, tal como nós gostamos.
📍Localização: 5 rue de l’Ancienne Comédie, 75006 Paris
Mi Ranchito Paisa
Alerta de pepita! Este restaurante no 9ᵉ arrondissement de Paris oferece uma cozinha colombiana muito saborosa. Nunca experimentou esta cozinha e não sabe por onde começar? O restaurante criou um prato chamado “descubre” onde pode provar um resumo dos “must eats” do país!
📍Localização: 35 Rue de Montholon, 75009 Paris