Se é verdade que a nossa querida França pode orgulhar-se de uma gastronomia rica e saborosa, Marrocos não tem nada de que se envergonhar. Este país do Magrebe está repleto de delícias reconfortantes, que adoramos saborear em qualquer estação do ano: tajines, tijolos, msemmen… Uma das delícias marroquinas (e norte-africanas) preferidas dos franceses é o famoso cuscuz. Este prato familiar cozinhado em lume brando, com carne ou legumes, é, desde há vários anos, um dos favoritos dos franceses. E se lhe dissermos que o melhor cuscuz de Paris e da Ile-de-France está em Paris? É o Darkoum. Um endereço muito pequeno, localizado no 14ᵉ, que oferece um cuscuz excecional, cozinhado à maneira tradicional. E acredite em nós, vale mesmo a pena o desvio.
O melhor cuscuz de Paris e da Île-de-France está no 14ᵉ
Há mais de 30 anos, este pequeno restaurante marroquino, ainda muito confidencial, faz as delícias dos gourmets do 14º arrondissement. Aqui, pode saborear pratos típicos marroquinos: tajine com frango e azeitonas, ou borrego tenro confitado… Mas a verdadeira estrela aqui é o cuscuz! Com frango, salsichas merguez, legumes ou royal, é apreciado de todas as formas. Cozinhado em lume brando numa tajine tradicional, ou mesmo na brasa, consoante a receita, todos os sabores de Marrocos se reúnem no seu prato. Uma explosão de sabores que levará o seu paladar a novos horizontes sem sair de Paris. Para além disso, as doses são ultra generosas e deliciosas, e quase poderiam ser partilhadas com a pessoa que está sentada ao seu lado! Não é à toa que este cuscuz foi eleito o melhor de Paris e de toda a região de Île-de-France!
O restaurante também oferece pratos tradicionais que não são muito comuns em Paris, como o Tanjia ou Rfissa, que é feito com caldo de legumes, lentilhas, msemmen e muitas outras coisas deliciosas: uma verdadeira delícia. Em suma, Darkoum é um lugar de generosidade! É um sítio acolhedor e simpático que fará as delícias dos paladares mais exigentes.
📍Localização: 17 rue Daguerre 75014 Paris
📍Localização: 105 RUE DE BELLEVILLE 75019
Preço: cerca de 15 euros