Se vive no 18º arrondissement ou se é simplesmente um aficionado do kebab, sempre à procura dos melhores sítios para comer em Paris, certamente já ouviu falar do Gemüse. Todos os dias, por detrás desta pequena montra verde, um bando de gourmets acorre para se deliciar com um dos melhores kebabs da capital. Nós dizemos-lhe porque (e não somos os únicos) adoramos o Gemüse!
Gemüse, o melhor kebab de Paris?
Da tradicional salada de tomate e cebola num pão caseiro, ao doner de pão estaladiço, aos gyros numa boa pita: não nos fartamos de um bom kebab em Paris. Hoje, vamos falar das espetadas berlinenses e, em particular, de um dos seus melhores representantes em Paris: trata-se do Gemüse, que desde 2018 oferece uma boa espetada berlinense em Paris!
Espetos de kebab caseiros, pão acabado de cozer e legumes grelhados são os três pilares fundadores do Gemüse, um kebab que pretende ser autêntico, inspirando-se nas tradições turcas e alemãs deste prato tão apreciado pelos parisienses.
Servida num pão turco pide feito todas as manhãs por um padeiro ou numa empada, a espetada Gemüse é tradicionalmente servida com salada, tomate e pepino, salsa, cebola roxa sumac, couve roxa marinada, uma mistura especial de legumes grelhados, tudo coberto com molho e queijo fresco. A estrela da sandes é, naturalmente, o espeto de frango marinado caseiro, que confere ao prato o seu sabor gourmet. Uma versão de halloumi e uma versão vegetariana também estão no menu, para agradar a todos!
Um bom kebab não seria um kebab sem batatas fritas, por isso pode contar com as batatas fritas da casa, polvilhadas com ervas e especiarias e mergulhadas num bom molho caseiro. Embora a receita tradicional seja sempre uma aposta ganha, pode também optar pela espetada do mês, inspirada nas cozinhas de países de todo o mundo!
Este é um dos melhores sítios para comer no 18º arrondissement. E se os kebabs de Berlim estão na moda em 2025, o Gemüse foi um dos precursores, abrindo as suas portas em 2018.
Por que não experimentar?
Gemüse – 61, rue Ramey, 75018
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