Se não gostas de locais muito cheios e o teu estilo são locais cheios de charme que gostarias de guardar só para ti, então podemos dizer que encontraste O tesouro. Abstinence é um bar de vinhos que, à primeira vista, parece um pouco com todos os outros. Só que este se destaca pelos seus pratos bistronómicos, executados com perfeição. Um lugar acolhedor, onde comida e vinho combinam bem e onde os pratos são partilhados de bom grado.
Abstinence: um dos melhores bares de vinhos de Paris
Num ambiente elegante, a primeira coisa que chama a atenção é o magnífico balcão central. É aí que toda a magia acontece. Cerca de cinquenta vinhos, principalmente franceses, estão disponíveis na carta. Estes são cuidadosamente selecionados pelo seu caráter, pelas suas notas subtis e combinam na perfeição com os seus pratos.
Um dos melhores bares de vinhos de Paris
Além disso, no que diz respeito aos pratos, é uma explosão de sabores na boca. A ementa foi totalmente reformulada para se adequar ao espírito da casa e agora é mais fresca e alegre. Além disso, privilegia-se o circuito curto para cada produto. Mas a cereja no topo do bolo é o próprio conceito da refeição , onde a convivialidade é a palavra de ordem. Pode optar por vários pratos para partilhar: entrada, prato principal, sobremesa… A gula é para partilhar!
Nós adorámos o carpaccio de robalo delicadamente regado com sumo de limão, ou ainda o bife de couve assada com creme de iogurte leve. Os amantes de carne vão salivar de prazer ao partilhar uma costela de vaca gigantesca de 1,3 kg para duas pessoas. Por fim, quanto às sobremesas, se tivéssemos de escolher apenas duas, recomendamos vivamente que experimentem a tarte tatin servida morna ou a mousse de chocolate. Uma ode à infância que vem completar na perfeição este momento.
Melhor bar de vinhos de Paris
Seja sob o seu belo telhado de vidro ou no terraço quando o sol aparece na hora do almoço, o Abstinence é um lugar acolhedor que vale a pena conhecer. Um dos nossos últimos favoritos, que pode muito bem conquistar a pessoa amada no Dia dos Namorados…
👉Local: 47 avenue de la Motte-Picquet 75015 Paris