Le Wagon Bleu, no coração do 17º arrondissement de Paris, é um restaurante que se distingue pela sua cozinha tradicional corsa com um toque moderno. Em cada refeição, os comensais são transportados para um mundo culinário memorável, graças à perícia gastronómica dos chefes e a um cenário completamente louco que não é outro senão uma autêntica carruagem do Orient-Express.
Um jantar invulgar e de sonho à mesa do Wagon Bleu
Num ambiente acolhedor e sofisticado, o Wagon Bleu recebe-o no terraço ou no interior, num espaço que se assemelha a uma verdadeira carruagem de comboio. Com efeito, nos anos 50, os proprietários do estabelecimento tiveram a ideia de mandar desmantelar e retirar dos carris uma carruagem Orient-Express de 1925. Esta foi então instalada no lugar do seu campo de petanca e tornou-se um restaurante. Reabilitada 10 anos mais tarde, a carruagem foi posteriormente utilizada para várias cenas de filmes de culto!
Agora que já estabelecemos o cenário, vamos ao que interessa! O menu variado do Wagon Bleu inclui opções para todos os gostos. As entradas incluem buglidice, uns excelentes fritos de queijo de cabra, e ovos de maionese com bottarga. Depois é a vez do prato principal, e pode escolher entre carne de porco desfiada com figos, peito de pato ou abóbora recheada. Mas o nosso favorito é a massa carbonara, feita com tomme da Córsega e bochecha de porco. Peixe fresco, deliciosos pratos vegetarianos e legumes da época também estão disponíveis. Além disso, a seleção de vinhos da Córsega de alta qualidade complementa perfeitamente a refeição.
Para terminar esta deliciosa refeição, as sobremesas do Le Wagon Bleu são um verdadeiro deleite para o paladar. Com opções como o pain paysan perdu, o pastizzu ou o tiramisu da Córsega, os clientes são convidados a uma excelente viagem culinária num ambiente perfeito!
Em suma, Le Wagon Bleu é uma escolha de topo para os amantes da cozinha corsa em Paris. Com o seu ambiente invulgar, a sua cozinha deliciosa e a sua seleção de vinhos, o Wagon Bleu garante aos seus clientes uma experiência culinária inesquecível. Experimente você mesmo!
Le Wagon Bleu – 7, rue Boursault, 75017