Sabias que o segundo melhor restaurante italiano do mundo fica em Paris? Atenção, gourmets: não precisas de sair da Cidade da Luz para saborear a excelência da gastronomia italiana. Rumo à capital francesa para uma verdadeira viagem pelo paladar. Mamma mia!
O segundo melhor restaurante italiano DO MUNDO fica em Paris
É no coração de um dos mais belos hotéis de luxo de Paris que se esconde o Il Carpaccio, o restaurante italiano que faz brilhar a gastronomia transalpina na capital. Situado no Royal Monceau Raffles Paris, este local excecional foi eleito o melhor restaurante italiano do mundo em 2024 pelo prestigiado ranking 50 Top Italy. Uma distinção que confirmou em 2026, mantendo um notável 2. º lugar no ranking dos 50 melhores restaurantes italianos do mundo.
Desde 2021, os chefs italianos Olivier Piras e Alessandra Del Favero estão à frente das cozinhas. Em 2022, o trabalho deles também foi premiado com uma estrela no Guia Michelin. Todos os dias, a dupla eleva os grandes clássicos da gastronomia italiana através de uma cozinha gourmet que é ao mesmo tempo generosa, autêntica e requintada. Num ambiente sumptuoso, os amantes da cozinha italiana descobrem assim pratos que contam toda a riqueza das regiões italianas.
Um restaurante italiano com estrela no Guia Michelin, escondido num hotel de luxo parisiense
Mas o que se come num dos melhores restaurantes italianos do mundo? No Il Carpaccio, o menu dá destaque a antipasti elaborados com produtos excecionais, com sabores ensolarados. Entre os pratos imperdíveis,o «Uovo all’Uovo», uma delicada mousse de batata acompanhada de ovos e caviar osciètre. Quanto aos pratos principais, os fãs da cozinha italiana rendem-se ao Fettuccine com trufas ou aos Paccheri à maneira do Da Vittorio, verdadeiras especialidades da casa. Para terminar com uma nota doce, a ementa de sobremesas é criada por Yazid Ichemrahen, que reinterpreta com requinte os grandes produtos da Botte, acrescentando-lhes o seu toque criativo.
E podes almoçar lá por 70 euros
E quanto ao orçamento? O Il Carpaccio oferece um menu de degustação de seis pratos por 175 euros. À la carte, os pratos custam entre 40 e 76 euros. Uma experiência gastronómica à altura da reputação deste local excecional. Mas há boas notícias: o restaurante também oferece uma excelente relação qualidade-preço ao almoço, com um menu a 70 euros. Uma fórmula que valoriza os produtos da época e receitas inspiradas na cozinha das avós italianas.
O que te permite desfrutar de uma viagem gastronómica à Itália, sem saíres de Paris.
Il Carpaccio – Royal Monceau Raffles Paris
📍 37, avenue Hoche, 75008 Paris