Já ouviu falar de gyozas? Estes raviolis japoneses vêm de uma receita chinesa chamada jiaozi, que foi adaptada aos gostos japoneses na década de 1930. Podem ser consumidos de três formas: cozidos, dourados ou fritos! Mas a preparação mais popular, e aquela com que provavelmente está mais familiarizado, é a versão dourada. Este método de cozedura torna as gyozas estaladiças e derretem na boca, para deleite das suas papilas gustativas. Aqui estão os melhores lugares para provar gyozas em Paris!
Gyoza House, o mais louco
Se gosta das suas gyozas mais estaladiças do que nunca, dirija-se à Gyoza House. Este delicioso endereço no 9ᵉ arrondissement oferece nada menos que 25 gyozas diferentes para você se deliciar! Com carne de porco, frango, legumes… É consigo! Um ótimo endereço para experimentar.
📍20 rue de Châteaudun, 75 009 Paris
Paris ravioli Nord Est, uma das gyozas mais baratas de Paris
Neste super restaurante com uma decoração tradicional e um pouco kitsch, é um verdadeiro prazer! Pode experimentar os 10 pedaços de gyozas à sua escolha (frango, tofu, carne de vaca, porco, etc.) por apenas 7 euros. E para além disso? São deliciosas! O suficiente para o deixar realmente feliz.
📍11 Rue Civiale, 75010 Paris
Hakata Choten, o melhor endereço japonês em Paris
Conhecido pelo seu magnífico ramen, o Hakata Choten é também o local ideal para comer gyozas excelentes. Estaladiças, derretem na boca, irresistíveis! Um conselho: venha cedo se quiser prová-las, pois o sítio está muitas vezes cheio!
📍16 Rue de la Grande Truanderie, 75001 Paris
Gyoza Bar, o primeiro bar de gyoza a abrir em Paris
Este sítio é o paraíso dos fãs de gyoza. Aqui pode comer gyozas em 8 ou 12 peças, mas também numa versão em taça para aqueles que gostam de doces. O nosso favorito? A tigela de frango, com 8 gyozas de frango, base de arroz e couve roxa marinada… uma verdadeira delícia! Um local com uma decoração ultra-cool, em néon, que recomendamos que experimente.
📍38, rue de Saintonge 75003 Paris
Guo Xin, um pequeno bistrô no coração de Belleville
Este pequeno bistrô esconde um tesouro de delícias! Vai adorar as entradas tradicionais chinesas, como a beringela marinada e salteada, que se derrete a olhos vistos, bem como as gyozas. Um prato de ravióli custa em média 6 euros! Pura felicidade no coração de Belleville!
📍47 rue de Belleville 75019 Paris
Miss Ko, a gyoza com mais design de Paris
Neste magnífico restaurante do 8º arrondissement, descobrirá gyozas tão bonitas quanto deliciosas. As gyozas são fritas durante minutos para garantir uma cozedura perfeita e uma textura soberba. Não deixe de provar as Gyozas Tigre, com camarões fatiados, manga, hortelã, manjericão tailandês e um molho gravlax de morrer! Um endereço perfeito para um encontro ou uma saída à noite com os amigos!
📍49-51 Av. George V, 75008 Paris
Tien Hiang, gyozas 100% vegan em Paris
Não gosta de carne? Bem-vindo ao Tien Hiang! No Tien Hiang, tudo o que come é feito com soja, para texturas deliciosas que o vão surpreender. As gyozas são deliciosamente aromatizadas e cuidadosamente preparadas no local todos os dias. Um endereço vegetariano que vale bem a pena visitar!
📍14, rue Bichat 75010 Paris