Um cheeseburger com a sua carne, o seu queijo derretido e os seus legumes, tudo cozinhado por dentro de uma massa dourada e polvilhada com sementes de sésamo. É a proposta culinária da Groot La Tourte, que transforma os clássicos da restauração rápida e da padaria em tartes generosas.
Variações salgadas impressionantes
A peça-chave deste menu é a Tourte Burger, que custa 17 euros. Ao cortá-la, esta receita híbrida revela camadas bem distintas: um bife picado grosso, queijo cheddar derretido, bem como camadas de batata e couve, tudo mantido quente por uma crosta de massa que substitui o tradicional pão brioche. Também é preparada no local uma versão sem carne. A 16 euros, a «Tourte Végétale» empilha courgettes, tomates secos e queijo, oferecendo um recheio consistente e adequado à estação do ano.
A marca aplica este mesmo princípio de envoltório a um clássico da pastelaria francesa com a sua «Tourte Flan». Vendida por 15 euros, esta receita inclui um recheio de flan particularmente espesso e cremoso, cozido diretamente na massa. As dimensões generosas desta sobremesa tornam difícil comê-la sozinho; aliás, a porção é expressamente recomendada para duas a três pessoas.
Todas estas tartes, sejam salgadas ou doces, são embaladas para levar em embalagens específicas. Os clientes recolhem as suas encomendas nos sacos verdes da loja antes de irem saboreá-las diretamente nos bancos públicos dos parques da zona.
📍Groot la Tourte – Rua Saint-Sauveur, n.º 34, 75002
