Neste início de ano em Paris, o pão vira espetáculo. Em janeiro de 2026, o mundo da gastronomia vai estar de olho no Sirha Bake & Snack, onde vai rolar uma das competições mais prestigiadas e espetaculares do mundo da gastronomia: a Copa do Mundo de Panificação. Dois dias de tensão, movimentos milimétricos e criações vertiginosas… com uma pergunta que está na boca de todos: será que a França vai manter o seu título?
O Mundial do Pão está de volta!
Anote bem estas datas! Terça-feira, 20, e quarta-feira, 21 de janeiro de 2026, dez equipas vindas dos quatro cantos do mundo vão competir para conquistar o Santo Graal: o título de Campeão Mundial de Panificação. Nesta competição, cada nação vai apresentar um trio de elite. Um candidato especialista em pão, outro virtuoso em pastelaria e o terceiro mestre em criatividade. E o mínimo que se pode dizer é que esta 13.ª edição já se anuncia como um grande evento.
Sirha Bake & Snack, epicentro da French Bakery, em 11 500 m²!
É no coração da feira Sirha Bake & Snack, encontro imperdível para os profissionais, que a competição vai acontecer no palco Sirha Bake Contests. É preciso dizer que, em poucos anos, a Copa do Mundo de Panificação se tornou uma verdadeira vitrine do saber-fazer mundial, mas também um forte símbolo do estilo de vida francês. Em 11 500 m² de palco e espaço, a competição ganha uma dimensão espetacular. Cada equipa amassa, molda e doura as suas criações com precisão, num verdadeiro festival de talento e criatividade.
Técnica e emoção no programa, com provas espetaculares
Durante oito horas de provas por equipa, os candidatos serão submetidos a um tempo implacável e ao olhar experiente de um júri exigente. No programa: baguetes e pães do mundo, doces e snacks salgados. As equipas realizarão principalmente a peça artística, uma obra monumental comestível, que atinge 1,60 metro. O tema desta criação: «As grandes invenções do seu país». De notar que todas as provas se inscrevem numa abordagem de RSE, valorizando os circuitos curtos e a redução do desperdício.
França em busca de uma dobradinha histórica
Vencedora em 2024 após 16 anos de espera, a França volta a disputar o título contra equipas formidáveis: Japão, Estados Unidos, Brasil, Coreia do Sul, Marrocos… O suspense será total até à entrega dos prémios, na quarta-feira, 21 de janeiro, às 16h15. Quem sucederá ao trio francês? Será que a França vai nos dar uma dobradinha histórica? A resposta em alguns dias…
Informações práticas:
📍 local: sirha bake & snack – palco sirha bake contests
📅 datas: terça-feira, 20, e quarta-feira, 21 de janeiro de 2026
⏰ final e entrega dos prémios: quarta-feira, 21 de janeiro, a partir das 16h15
🌐 informações: www.sirha-bakeandsnack.com