A dois passos de Les Halles, numa pequena rua onde a agitação da cidade parece distante, uma fachada de pedra chama a atenção dos transeuntes mais atentos. Discreta mas notável, a Casa de Nicolau Flamel é considerada a casa mais antiga de Paris ainda de pé. Construída em 1407, sobreviveu a mais de seis séculos de história… e continua de pé, quase inalterada.
A casa mais antiga de Paris esconde-se no coração do Marais
No coração do Haut-Marais, encontra-se uma das relíquias mais invulgares da velha Paris. Assim que se avista a fachada deste edifício, o seu aspeto antigo é imediatamente visível. As pedras são irregulares, marcadas pela passagem do tempo, as vigas de madeira escureceram e algumas esculturas ainda enquadram a entrada. Nada de vistoso, mas tudo parece autêntico. Sente-se que o edifício resistiu à passagem do tempo. Não é preciso explicar: a arquitetura fala por si. É fácil imaginar como era a vida na altura, as idas e vindas, os ruídos da rua.
Inscrições e símbolos, alguns deles esotéricos, podem ser vistos por todo o lado na fachada. Nicolas Flamel, o primeiro ocupante do edifício, era de facto um alquimista. Reza a lenda que, dentro destas paredes, foram efectuadas várias experiências, incluindo a procura da Pedra Filosofal. No interior, o ambiente mantém-se fiel à época. Os quartos estão decorados com cuidado, num estilo antigo, e todos os pormenores – objectos, materiais, disposição – parecem ter sido pensados para respeitar a história do local. Não se trata de uma reconstrução perfeita, mas de um espaço que dá uma verdadeira impressão de autenticidade.
Mas a casa ganhou recentemente um novo fôlego no quotidiano. Agora, é possível jantar no Auberge de Nicolas Flamel, pois o primeiro andar da antiga residência do alquimista foi transformado num restaurante gourmet. Sob a direção do chefe Alan Geaam, galardoado com uma estrela Michelin, os alambiques deram lugar a panelas e frigideiras, e pode agora desfrutar do melhor da gastronomia francesa.
Por isso, se quiser desfrutar de um banquete e contemplar séculos de história parisiense, ou ambos, dirija-se ao Nicolas Flamel!
📍Localização: Auberge de Nicolas Flamel – 51, rue de Montmorency, 75003