Não faltam brunchs à discrição em Paris, mas poucos te permitem avistar a Notre-Dame, o Sacré-Cœur e a Torre Eiffel entre duas idas ao buffet. Situado no 25.º andar das Torres Duo, o TOO Restaurant oferece todos os domingos um menu por 60 euros, com buffet de doces e salgados e um prato quente à escolha. A sala, situada a 120 metros de altura, tem também vista para o Sena e para boa parte da zona leste de Paris.
Um brunch panorâmico no 25.º andar do TOO Hotel
O buffet tem, para começar, tudo o que se espera de um brunch generoso: croissants, pãezinhos de chocolate, pancakes, waffles de Liège, iogurtes e pães da autoria de Benoît Castel. Compotas, mel, xarope de ácer e cremes para barrar permitem compor um primeiro prato doce e guloso antes de passares para o salgado.
Salmão fumado, guacamole, presunto serrano, pastrami de peru, queijos e saladas ocupam, por exemplo, outra parte do buffet. Também há ovos mexidos ou escalfados, bacon, salsichas, cogumelos salteados, tomates assados e batatas pequenas. Quanto às sobremesas, vais ter de escolher entre chocolate, cheesecake, flan, baba e tarte de limão.
Além do buffet à discrição, cada pessoa escolhe um prato servido à mesa. O menu oferece ovos Benedict simples, com bacon ou salmão fumado, mas também um pequeno salmão teriyaki, gyozas de carne Angus confitada com pak-choï salteado ou uma chakchouka com ovo biológico e queijo feta. Um sumo de laranja ou de toranja fresco e uma bebida quente também estão incluídos no pacote.
O prato conta muito, mas a vista continua a ser , obviamente, o principal trunfo do TOO Restaurant. As grandes janelas envolventes rodeiam a sala projetada por Philippe Starck, com Paris visível em várias direções. Dependendo da mesa, o olhar recai sobre o Sena, os telhados do 13.º arrondissement ou os monumentos do centro, sem nada a obstruir a vista.
📍Brunch do TOO Hotel – 65, rue Bruneseau, 75013
📆 Todos os domingos, das 11h45 às 15h