Entre a infinidade de restaurantes do 10º arrondissement, um destaca-se pela qualidade dos seus produtos, mantendo-se acessível. Estamos a falar do Bonhomme, um animado bistrô no Faubourg-Poissonnière que oferece um menu de primeira qualidade a preços razoáveis (incluindo um menu de entrada e prato principal ao almoço por 24 euros). Aqui está um olhar sobre este local tentador que preenche todos os requisitos.
Um bistro simpático e requintado no coração do 10º arrondissement
Irmão mais velho do Dame e do seu ambiente dos anos setenta, o Bonhomme nasceu do desejo de três amigos de criar um lugar onde a gourmandise, a partilha e o convívio andam de mãos dadas . E assim começou a aventura em 2022. Desde então, muitos habitantes locais fizeram desta cantina de bairro a sua casa, e estão a desfrutar da sua refeição. Em setembro de 2025, o chefe Maksym Zorin juntou-se oficialmente à festa atrás do fogão. Tendo trabalhado no La Datcha e com o grupo Ducasse, o chefe mostra a sua visão da gastronomia francesa, acrescentando um toque da sua Ucrânia natal.
Com a sua sensibilidade única, o chefe criou um menu requintado, realçando a importância dos produtos e, acima de tudo, dos molhos que os unem. E embora o menu mude com as estações, a criatividade é evidente em cada prato. Ravioli de truta, paté en croute ou mimosa de alho francês: assim que a refeição começa, espera-nos um festival de sabores e texturas.
Depois é a vez do prato principal para continuar a aventura gastronómica. Neste momento, com três opções no menu, não há que enganar na escolha entre o gnocchi com nozes e espuma de gorgonzola, o robalo escalfado com brócolos e mexilhões e as aves de Gâtinais com cenouras. Sabores diretos em cada dentada, até à sobremesa. Uma menção especial para o mil-folhas de citrinos com molho de chocolate branco: a forma perfeita de terminar uma refeição com uma nota alta. E para acompanhar os pratos do chefe, pode contar com a perícia do sommelier e a sua excelente seleção de vinhos franceses. Dos grandes nomes aos vinhos naturais, há algo para todos.
Um ótimo endereço de bairro, e ainda por cima a um preço acessível. Com o seu menu de almoço de 29 euros (entrada, prato principal e sobremesa), o Bonhomme abre as portas à gastronomia a um preço razoável. Não perca esta oportunidade!
📍Localização: Bonhomme – 58, rue du Faubourg-Poissonnière, 75010
Horário de abertura: Aberto de terça a sábado, das 12h à meia-noite