Com as temperaturas outonais que se fazem sentir neste momento, é mais do que tentador reservar um momento para si! Então, porque não saborear um bom chocolate quente, embrulhar-se num cobertor e afastar a tristeza o melhor que puder? Para o deixar de bom humor, encontrámos um local muito acolhedor onde pode relaxar: um café magnífico e muito acolhedor, escondido no 1º distrito de Paris. Chama-se Café Verlet. Um lugar bem conhecido dos amantes do café e do chá, onde se pode apreciar vinhos finos de todo o mundo a qualquer hora do dia. É um sítio único, pois é o mais antigo forno de Paris!
Verlet: o café mais antigo de Paris
Este café, situado na rue Saint-Honoré em Paris, é um ponto de encontro dos amantes do café desde 1880. Nessa altura, o café era torrado no passeio em frente à loja, e era um dos poucos a ter uma qualidade tão elevada! Os grãos, provenientes das Américas, das Antilhas e de África, eram “queimados” até revelarem a sua cor típica de torrefação: o manto de monge. Rapidamente, a qualidade excecional dos produtos causou furor e o café tornou-se um hábito apreciado por nobres e intelectuais.
Mas foi a partir de 1921 que a loja sofreu uma grande mudança, transformando-se num elegante salão, onde os amantes do café e os viajantes se sentavam. O proprietário da época, Auguste Woehrlé dit Verlet, gostava de criar misturas de café inspiradas nas suas viagens. O sucesso foi imediato.
Verlet foi o primeiro pioneiro a ter a audácia de torrar e servir café origem a origem. Isto levou à criação de um Brasil puro, uma Colômbia pura, um Quénia puro e outras colheitas raras que revelam toda a riqueza dos seus terroirs. Até hoje, a sua torrefação por detrás do jardim do Palais-Royal continua a transformar cada grão de café numa gota de felicidade.
Um café com pastelaria típica francesa
Para além dos cerca de trinta cafés e dos cerca de quarenta chás disponíveis para degustação no local ou para levar, o Verlet oferece uma série de iguarias que seria uma pena não experimentar! Waffles, torradas francesas, croque-monsieur… mas também uma boa variedade de pastelaria francesa: éclairs, saint-honoré, millefeuille, baba au rhum… Delícias para saborear ao longo do dia, ao almoço ou ao lanche.
Um endereço maravilhoso, ainda muito pouco conhecido, que recomendamos vivamente que experimente!
📍 Localização: 256, Rue Saint Honoré, Paris, França 75001