N’est pas palace qui veut ! Cette année, trois nouveaux palaces parisiens rejoignent le cercle très fermé des établissements les plus huppés de France. Le Bulgari Hôtel Paris, le Cheval Blanc Paris et le Fouquet’s Hôtel. En tout, ils sont désormais 33 établissements, répartis dans toute la France, à faire briller l’excellence à la française. Et vous allez le voir, que comme pour les étoiles Michelin, plusieurs critères sont nécessaires pour décrocher le fameux sésame tant convoité !
Trois nouveaux palaces à Paris
Pour décerner le fameux « P » de Palace, Atout France doit vérifier les critères d’éligibilité de chaque établissement, à savoir :
- L’établissement doit être classé 5 étoiles
- Il doit justifier d’une activité depuis au moins 24 mois
Une fois ces critères remplis, le candidat est passé au crible. Et chaque détail compte : la localisation, le design, l’histoire du lieu, l’équipe et son professionnalisme, la présence ou non d’un restaurant gastronomique, les politiques environnementales, l’identité du lieu... L’établissement en lice se doit d’être situé à proximité d’un lieu exceptionnel comme un site classé, un lieu protégé, etc.
Tout cela et bien plus sont pris en compte lors du jugement finalement. Une distinction exigeante, mais qui en vaut la peine puisqu’elle dure trois ans et peut être renouvelée.
Les trois étanlissements parisiens fraîchement élus ne sont pas des petits nouveaux dans le domaine du luxe et de l’hôtellerie. Chacun a son identité, sa personnalité et ses spécificités et jouit d’un cadre exceptionnel, d’une histoire unique et d’une qualité irréprochable. Si ces derniers sont heureux de ce nouveau titre, en revanche cette année, deux établissements parisiens ont perdu ce label : le Park Hyatt Paris-Vendôme et le Mandarin Oriental Paris.
