We zijn naar het oosten van Parijs gegaan, op 30 minuten van Parijs, voor een bijzondere culinaire ervaring in Restaurant Le Panoramic Crécy La Chapelle. Op het menu: een restaurant met een 360 graden panoramisch uitzicht op de natuur en op slechts 3 minuten lopen van het dierenpark Parrot World, dat bekend staat om zijn enorme vogelvolière. Een lunch of diner midden in de natuur, helemaal ondergedompeld in de Zuid-Amerikaanse cultuur ? Uitdaging aangenomen! We hebben onze mouwen opgestroopt om de Chef Experience te testen , een concept van een gastronomisch dinervan topklasse, met 4 tot 6 gangen. Hier is ons deskundige oordeel. Spoiler alert: we hebben genoten.
Een zintuiglijke onderdompeling in Zuid-Amerika op een steenworp afstand van Parijs
Zodra je binnenkomt, word je ondergedompeld in een exotische sfeer met een grote zaal met een begroeid plafond dat doet denken aan een weelderige jungle en uitnodigt om even helemaal te ontspannen. De echte meerwaarde is het spectaculaire uitzicht waar je je ogen niet van af kunt houden: het restaurant kijkt uit over de golfbaan en biedt een uniek panorama op de groene landschappen en de dieren van het domein, waaronder alpaca’s en Kameroense schapen.
Op mooie dagen is het panoramische terras bijzonder uitnodigend, ideaal voor een lunch in de zon of een diner met uitzicht op de natuur, ver weg van de drukte van de stad. Op winteravonden kun je je terugtrekken in de binnenzaal om te genieten van de zonsondergang, beschut tegen de kou, terwijl de lichten worden gedimd om een gezellige en knusse sfeer te creëren bij de open haard.
Een unieke bistronomische fusionkeuken in de regio
Wat het eten betreft, is Restaurant Le Panoramic Crécy La Chapelle een echte culinaire trekpleister in Seine-et-Marne. Aan het roer staat chef-kok José Guerra Madrid, van Colombiaanse afkomst, met internationale ervaring in Australië, Colombia, de Verenigde Staten en Frankrijk, onder meer als souschef in een Parijs sterrenrestaurant.
Zijn huisgemaakte bistronomische keuken, bereid met verse seizoensproducten, combineert op subtiele wijze de Franse traditie met de intense smaken van Zuid-Amerika. Gegrilde octopus, eendenborst met maïspuree, ceviche van zeebrasem, zeebaarsfilet, kokosrijst en bakbananen, frijol ada…Het is een ware smaaksensatie!
Voor een totale smaakbeleving raden we je aan om de Chef Experience te proberen – de nieuwigheid van het restaurant -, een gastronomisch menu van topkwaliteit dat op vrijdagavond wordt aangeboden en is bedoeld als een Frans-Zuid-Amerikaanse culinaire reis in 4 of 6 gangen. Je hoeft niet verder te zoeken, er is niets vergelijkbaars in de regio.
Het restaurant is 7 dagen per weekgeopend voor iedereen (niet alleen voor hotelgasten of golfers) en verwelkomt fijnproevers voor een verfijnde en betaalbare lunch of diner, terwijl de brunch op zondageen niet te missen evenement is geworden voor gezinnen en liefhebbers van culinaire momenten in een groene omgeving.
Na de lunch is het tijd om te relaxen. Je kunt ter plaatse een paar balletjes slaan op de golfbaan, of je maaltijd combineren met een bezoek aan het dierenpark, waar je capibara’s, reuzenotters, papegaaien, Humboldt-pinguïns en andere dieren kunt zien die de trots zijn van de Zuid-Amerikaanse fauna, voor een hele dag plezier. Het parkis makkelijk bereikbaar, ligt dicht bij Meaux en Marne-la-Vallée, heeft gratis parkeergelegenheid en voldoet aan alle eisen voor een ideale bestemming om er even tussenuit te gaan zonder de Île-de-France te verlaten. Ongelooflijk maar waar:je kunt zelfs bij de dieren slapen, in lodges tussen de jaguars of tegenover de papegaaien! Een fascinerende ervaring die we in dit artikel uitgebreid beschrijven .
Eindoordeel: Restaurant Le Panoramic Crécy La Chapelle is veel meer dan alleen een restaurant. Het is een ervaring die je moet beleven, een geheime plek die onmisbaar is geworden voor iedereen die op zoek is naar een unieke bistronomische fusionkeuken in een spectaculaire natuurlijke omgeving voor een echt moment van ontspanning.