Nu Valentijnsdag eraan komt, zijn er steeds meer ideeën voor romantische uitjes, vooral nu de winter in Parijs nog steeds duurt en het nog steeds koud is. Voor wie even een nachtje weg wil uit de hoofdstad, biedt dit kasteelhotel, een gebouw omgeven door tuinen en bekend om zijn met rozen bedekte gevel, een super romantische avond op 14 februari.
Valentijnsdag: dit is het meest romantische kasteel van Frankrijk
Het domein ligt in de Limousin, vlakbij Brive-la-Gaillarde, en strekt zich uit over meer dan 5500 vierkante meter en 17 hectare aan tuinen. Het werd gebouwd in de 13e eeuw en was lange tijd in het bezit van verschillende families, voordat het werd omgebouwd tot een charmant hotel-restaurant. Tegenwoordig telt het domein 36 kamers, verdeeld over het kasteel en een nabijgelegen cottage, die allemaal zijn gerenoveerd om modern comfort te bieden met behoud van de sfeer van de plek.
Een ongelooflijk hoogtepunt van het kasteel is de rode zandstenen gevel bedekt met klimrozen. Een visueel kenmerk dat het kasteel de uitstraling van een filmdecor geeft en het een reputatie als romantische locatie bezorgt. De tuinen versterken deze indruk, met grote groene ruimtes en een verwarmd buitenzwembad, dat open is bij mooi weer.
De plek heeft ook een literair verleden. De schrijfster Colette verbleef er, wat de inspiratie vormde voor de naam van het restaurant, La Passions de Colette. Chef-kok Geoffrey Debrach serveert een gastronomische keuken die mee evolueert met de seizoenen, met menu’s in verschillende gangen of een meer klassieke formule met voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. In het kasteel kun je ook terecht bij Chez Henri, de brasserie in de voormalige oranjerie.
Daar wordt een speciaal menu voor Valentijnsdag geserveerd. Dit unieke diner, dat in de zaal van het kasteel wordt geserveerd, bestaat uit verschillende gastronomische gerechten die speciaal voor deze avond zijn samengesteld. Op het menu staan verschillende keuzes, zoals zalmtartaar, gravlax van rundvlees, eendenbout, rundvlees Rossini en desserts.
Praktisch gezien is het kasteel bereikbaar met de trein vanuit Parijs, met een treinverbinding naar Brive-la-Gaillarde en vervolgens een TER naar Varetz. Een eenvoudige oplossing om jezelf een nacht in een kasteel te gunnen zonder auto, op slechts een paar uur rijden van de hoofdstad.
Met zijn bloemrijke decor, kamers in een gebouw vol geschiedenis en een speciaal menu voor Valentijnsdag is het kasteel van Castel Novel een voor de hand liggende keuze voor een romantisch weekendje weg, ver weg van de drukte van Parijs.
📍Locatie: Château de Castel Novel – Route de Roland Garros – Varetz 19240
📆 Data: speciaal Valentijnsmenu op 14 februari
🚄 Bereikbaarheid: vanaf het station Gare d’Austerlitz – Intercités naar Brive-la-Gaillarde en vervolgens TER naar Varetz