Slechts een paar dagen na de langverwachte finale van seizoen 16 van Top Chef is er nieuws waar alle fans van de beroemdste culinaire wedstrijd op televisie blij mee zullen zijn: Charlie Anne gaat het bistromenu van een restaurant in de regio Parijs signeren! In het hart van Château Chanorier kun je eindelijk de keuken van deze getalenteerde chef-kok met gekke ideeën proberen!
Een nieuw restaurant in de regio Parijs door Charlie van Top Chef
Charlie, de man die het waagde om de jury een eendenkop voor te schotelen als wedstrijdvoorgerecht, laat ons al een heel seizoen watertanden voor de televisie en staat op het punt om de menukaart van een restaurant in de regio Parijs te tekenen. In juli opent Le Chou de Chanorier zijn deuren in het gelijknamige kasteel in Croissy-sur-Seine. En als kers op de taart krijgt dit restaurant het label “Bistrots Pas Parisiens”, wat synoniem staat voor kwaliteit, terwijl het toch toegankelijk blijft!
Wat kun je verwachten in deze zaak? De kookstijl van Charlie Anne is diep geworteld in zijn Normandische roots, met lokale producten zoals zeewier, champignons en aardperen, met een aanpak die zowel natuurlijk als zintuiglijk is. Hij staat bekend om zijn gedurfde creaties – hele eendennekken, eetbaar zand – maar altijd in dienst van emotie, als eerbetoon aan zijn roots en zijn familie. Zijn bedrieglijk eenvoudige keuken is gebaseerd op technisch meesterschap en een sterk verhaal! Dat is in een notendop hoe een van onze maaltijden eruit zal zien. En wat de setting betreft: er is gekozen voor een mooi 17e-eeuws kasteel, waarvan de ouderwetse charme perfect past bij het nieuwe, uitgebreide programma.
Kortom, alle reden om dit restaurant eens te proberen. Je hoeft alleen nog maar even te wachten!
📍Locatie: Château de Chanorier – 12, Grande Rue, Croissy-sur-Seine
Data: Opening op 9 september 2025