Met de herfstachtige temperaturen van dit moment is het meer dan verleidelijk om een moment voor jezelf te nemen! Dus waarom geniet je niet van een lekkere warme chocolademelk, wikkel je jezelf in een deken en verjaag je de somberheid zo goed mogelijk? Om je in een goed humeur te brengen, hebben we een heel gezellig adresje gevonden waar je kunt ontspannen: een prachtig, ultragezellig café verscholen in het 1e arrondissement van Parijs. Het heet Café Verlet. Een plek die bekend staat bij koffie- en theeliefhebbers , waar je op elk moment van de dag kunt genieten van heerlijke wijnen uit de hele wereld. Het is een unieke plek, want het is de oudste branderij van Parijs!
Verlet: het oudste café van Parijs
Deze koffiebar aan de rue Saint-Honoré in Parijs is al sinds 1880 een ontmoetingsplaats voor koffieliefhebbers. In die tijd werd de koffie op de stoep voor de winkel gebrand, en het was een van de weinige koffie die van zo’n hoge kwaliteit was! De bonen, afkomstig uit Amerika, West-Indië en Afrika, werden ‘gebrand’ tot ze hun typische brandkleur vertoonden: de monnikskap. Al snel veroorzaakte de uitzonderlijke kwaliteit van de producten opschudding en werd koffie een gewoonte die zowel door edelen als intellectuelen werd genoten.
Maar vanaf 1921 onderging de winkel een grote verandering en veranderde het in een elegante salon waar koffieliefhebbers en reizigers kwamen zitten. De toenmalige eigenaar, Auguste Woehrlé dit Verlet, creëerde graag koffiemelanges geïnspireerd op zijn reizen. Het was meteen een succes.
Verlet was de eerste pionier die het lef had om koffie origine per origine te branden en te serveren. Dit leidde tot de creatie van een puur Brazilië, een puur Colombia, een puur Kenia en andere zeldzame jaargangen die alle rijkdom van hun terroir onthullen. Tot op de dag van vandaag verandert zijn branderij achter de tuin van het Palais-Royal elke koffieboon in een druppel geluk.
Een koffiehuis met typisch Frans gebak
Naast de ongeveer dertig koffiesoorten en de ongeveer veertig theesoorten die je ter plekke kunt proeven of meenemen, biedt Verlet een aantal lekkernijen die je beter niet kunt proberen! Wafels, wentelteefjes, croque-monsieur… maar ook een mooi assortiment Frans gebak: éclairs, saint-honoré, millefeuille, baba au rhum… Lekkernijen om de hele dag van te genieten, tijdens de lunch of als tussendoortje.
Een heerlijk adresje, nog te weinig bekend, dat we je van harte aanraden!
📍 Locatie: 256, Rue Saint Honoré, Parijs, Frankrijk 75001