Er waait een frisse wind door The Peninsula Paris. Elk jaar, als de mooie dagen aanbreken, vindt het Parijse paleis zichzelf opnieuw uit en onthult het een nieuw thema voor zijn hooggelegen terras. Dit seizoen worden levensgenieters uitgenodigd om L’Heure Dorée te ontdekken , een uitnodiging om te dromen in al zijn pracht. Is dit een van de mooiste rooftops van het seizoen in Parijs? Met zijn betoverende decor, zijn verfijnde gerechten en cocktails, zijn zonnige accenten en zijn adembenemende uitzicht op de Eiffeltoren… Zeker weten.
Als de hemel boven Parijs zich in goud hult, wordt het dakterras L’Heure Dorée de perfecte plek
Het dakterras L’Heure Dorée rijst op als een paradijstuin tussen hemel en aarde. Met de IJzeren Dame en de Sacré-Cœur in het vizier wordt dit ultra-chique dakterras de ideale plek om te flaneren, ver weg van de Parijse drukte. Zodra de zon ondergaat en gouden tinten de horizon in vuur en vlam zetten, is het tijd om even helemaal weg te zijn…
Wat de kleuren betreft, sluit het buitenmeubilair, gehuld in heldere tinten, aan bij de laatste zonnestralen. En dit jaar zet het decor onze geliefde hoofdstad in de schijnwerpers met typisch Parijse elementen: straatlantaarns, boekverkopers en elegante architectonische details vormen dit verfijnde decor. Om deze landelijke sfeer nog meer te benadrukken, is het dakterras versierd met gele en oranje tulpen , als een ode aan de lente.
Comfortabel geïnstalleerd op de zonnig gele bankjes van Roche Bobois en de citroen-, witte en koperkleurige poefs, laten estheten zich meevoeren door een ‘Belle Époque’-playlist, samengesteld door het duo Bon Entendeur. Om het moment compleet te maken, viert de cocktailkaart de zomer in alle elegantie. Sommige creaties zetten met name de Schotse whisky The Macallan en zijn cuvée Distil Your World Paris in de schijnwerpers .
Topcocktails, de melodieën van Bon Entendeur en een adembenemend uitzicht over heel Parijs
Terwijl de melodie van Le Temps est bon door de lucht zweeft en de Eiffeltoren zich op de achtergrond aftekent, geniet je met plezier van een paar zomerse gerechten om te delen.
De kaart van L’Heure Dorée, bedacht als een knipoog naar de zomer, is samengesteld door de met twee sterren bekroonde chef-kok David Bizet en patissière Anne Coruble. Op deze dromerige plek ontdekken fijnproevers subtiele combinaties van cocktails en heerlijke creaties.
Een van de must-haves is de cocktail “Brise Parisienne” , met tonen van kokos, vanille, limoen en ananas, die perfect past bij de bladerdeegbrioche met Bellota-ham en perzik-tomatenchutney, of bij de op de vlam bereide kreeftenbroodje. De cocktail “Ciel Ambré”, met smaken van The Macallan-whisky, amaretto en koffie, laat het melkbroodje met dulce de leche en Tahiti-vanille, bedacht door Anne Coruble, nog beter tot zijn recht komen. En dan mag je natuurlijk het signature-koekje niet missen, waar knapperige granen en smeltende gianduja samenkomen in een heerlijk nostalgisch lekkernij, geserveerd met pindajijs.
Kortom, een verfijnde combinatie van cocktails, gerechten en desserts die perfect doet denken aan lange zomeravonden.
L’Heure Dorée: het geheime adres om de mooiste zonsondergangen te bewonderen
Deze lente en zomer moet je elkaar ontmoeten op het Rooftop L’Heure Dorée om momenten te beleven die even stil lijken te staan. Op het ritme van de muziek en in de laatste zonnestralen viert het Rooftop van The Peninsula Paris de Franse levensstijl en belooft het een van de mooiste zomerse uitjes van de hoofdstad te worden.
Praktische informatie:
Rooftop “L’Heure Dorée” Dagelijks geopend van 17.00 uur tot 01.00 uur, van maandag tot en met zondag
Kleine gerechten om te delen (vanaf 30 euro) geserveerd van 18.00 tot 22.30 uur
Zonder reservering
Adres: 19 avenue Kléber, 75 116 Parijs