Op een steenworp afstand van het Musée d’Orsay, in de Rue de Lille, is Gloria Osteria een van de plekken waarover veel wordt gepraat in de Parijse gastronomische scene. Achter dit restaurant zit de groep Big Mamma, die we niet meer hoeven voor te stellen. Na zes jaar zonder nieuwe openingen komt de groep met Gloria met een eleganter en ambitieuzer adres dan zijn vorige trattoria’s.
Met Gloria heeft Big Mamma een elegante osteria voor fijnproevers gecreëerd
Het nieuwste adres van de Big Mamma-groep is niet zomaar een Italiaans restaurant, maar een echt culinair theater waar elk detail is uitgewerkt. Het decor, geïnspireerd op de art nouveau, is overdreven en chic. Monumentale kroonluchters hangen aan het plafond en verlichten een enorme platencollectie, die de ruimte een gezellige sfeer geeft. Het is de perfecte plek voor een speciale gelegenheid, zoals een eenvoudig diner met vrienden.
De keuken doet niet onder voor het interieur. Er worden royale gerechten geserveerd, bedoeld om te delen. De kaart is gebaseerd op de grote klassiekers uit de Italiaanse keuken. Je vindt er onder andere antipasti om te delen, verse pasta, royale gerechten en iconische desserts, en niet te vergeten een mooie selectie Italiaanse wijnen en cocktails die aan de bar worden geserveerd. Onder de voorgerechten vind je bijvoorbeeld burrata, aubergines parmigiana of gefrituurde mozzarella, terwijl de hoofdgerechten in het teken staan van pasta en andere Italiaanse specialiteiten.
Wat de hoofdgerechten betreft, zijn de met ossobuco gevulde pyramidis een smakelijke creatie die zich onderscheidt, maar het hoogtepunt blijft de gnocchi met witte truffel. En het gerecht komt tot leven wanneer de ober aan tafel komt om de verse truffel voor je neus te raspen.
Met dit adres tekent de groep Big Mamma voor een van haar meest verwachte openingen in Parijs. Met zijn spectaculaire inrichting, royale Italiaanse keuken en feestelijke sfeer past Gloria Osteria in de traditie van de restaurants van de squadra: plekken die zijn ontworpen om samen te eten, de tijd te nemen en ten volle te genieten van la dolce vita in het hart van Parijs.
📍Gloria Osteria – 41, rue de Lille, 75007
📆 Elke dag open van 12.00 tot 14.30 uur en van 19.00 tot 22.30 uur – Op vrijdag en zaterdag tot 2.00 uur