Dit restaurant in het hart van Parijs, dat het midden houdt tussen een Parijse brasserie en een Engelse pub, begint naam te maken onder de fijnproevers van de hoofdstad. Dankzij de prachtige art-decodecoratie, zowel binnen als buiten, is dit adres een plek waar liefhebbers van lekker eten en drinken samenkomen om te genieten van de verleidelijke kaart.
Public House: tussen Engelse pub en art-decobrouwerij
Public House, geopend in 2024 in het hart van de wijk Opéra, is de perfecte mix van Engelse gezelligheid en Franse traditie. Een Britse pub dus, maar dan in een uitgesproken Parijse versie. Dankzij de hand van Laura Gonzalez onthult het adres een echte art-deco-identiteit over drie verdiepingen. Van vloer tot plafond zijn de symmetrie, de rechte lijnen en de geometrische figuren die kenmerkend zijn voor de beweging aanwezig en passen ze perfect bij de Engelse motieven. Aan de buitenkant past de oude gevel ook perfect bij de groene balkons.
Op het bord ligt de nadruk op troost en gulheid. Op het menu staan lekkere voorgerechten om te delen, hamburgers en lekkere brasseriegerechten met een Brits tintje, zoals in bier gestoofde rundvlees, varkensribbetjes of de specialiteit van de chef: een lekkere kippentaart met jus. Naast de vegetarische opties mag je de heerlijke “pub specials” niet missen, zoals de beroemde welsh.
Sinds kort biedt Public House ook een hartverwarmende brunch aan voor € 29,50. Elke zondag vanaf 11.30 uur begint het feestmaal, dat bestaat uit vers fruitsap, warme dranken, gebakjes, maar ook een hoofdgerecht en dessert, zoals avocadotoast, eggs benedict of pannenkoeken en wentelteefjes.
En als klap op de vuurpijl staat Public House ook bekend als de thuisbasis van de Divine House Basement Bar, de meest Britse speakeasy van Parijs. Onder een trap die rechtstreeks uit de jaren 70 lijkt te komen, is deze verborgen bar met tartanmotieven het extraatje dat het etablissement nog specialer maakt.
Met zijn gastronomische kaart, art-deco-inrichting, brunch en speakeasy voldoet Public House aan alle criteria van een goed adres!
📍Locatie: Public House – 21, rue Daunou, 75002
📆 Openingstijden: elke dag open van 8.00 tot 2.00 uur (de keuken sluit om 23.00 uur)