Als we het hebben over goede restaurants in het 2e arrondissement, is Bistrot Vivienne een van die onbekende plekken die zeker een bezoek waard zijn. Gelegen in een levendige wijk, midden in de beroemde Galerie Vivienne, gaat deze bistro helemaal voor eenvoud.
Een elegante bistro in het hart van een galerij
Zodra je binnenkomt, zorgen de houten banken, de warme tinten en het zachte licht in de zalen voor een aangename sfeer. Tijd om de kaart te bekijken, die is samengesteld rond seizoensproducten en klassieke recepten die op een verfijnde manier zijn herzien.
In de keuken kiest de chef voor gerechten die bij iedereen in de smaak vallen, met respect voor de grondstoffen. De gerechten van Bistrot Vivienne laten eenvoudige ingrediënten zien, die met precisie zijn bereid. Je kunt er terecht voor uiensoep, Bourgondische slakken, lekker vlees, maar ook coquillettes of risotto. De porties zijn royaal zonder zwaar te zijn, en elk gerecht eindigt met een lekkere afsluiting, vaak met een klassiek dessert zoals een mille-feuille met vanille of een perfect gekarameliseerde crème brûlée.
De wijnkaart past perfect bij dit aanbod aan gerechten. Ze combineert bekende wijnen met zeldzamere flessen, die vaak per glas worden aangeboden, zodat je verschillende combinaties kunt proberen zonder dat de rekening te hoog wordt.
Voor wie houdt van lekker eten, bereid met oprechte ingrediënten en geserveerd in een buitengewone omgeving, is Bistrot Vivienne een adres om te onthouden.
📍Locatie: Bistrot Vivienne – 4, rue des Petits-Champs, 75002
📆 Elke dag open van 8.30 uur tot middernacht