In Parijs kun je de wereld rondreizen zonder het vliegtuig te nemen! De hoofdstad barst van de culinaire schatten die onze smaakpapillen ver buiten de grenzen brengen. Onder deze schatten nemen Colombiaanse restaurants een toppositie in en bieden een ware culinaire escapade naar de Andes, de Caribische kust of de groene vlaktes van Colombia. Klaar om te duiken in een explosie van kleuren, texturen en smaken? Hier is een overzicht van de beste plekken om van Colombia te genieten zonder de Lichtstad te verlaten.
Mi Tierra
Mi Tierra is een Colombiaans restaurant dat bekend staat om zijn authentieke en gulle keuken. Je ontdekt typisch Colombiaanse huisgemaakte gerechten, zoals met vlees gevulde empanadas en Colombiaanse bloedworst. Een speciale vermelding verdient de Sancocho de Costilla, een troostende traditionele soep waar je warm van wordt.
📍Locatie: 65 rue d’Amsterdam, 75008 Parijs
Casa Dagusto
Casa Dagusto is een vriendelijk Colombiaans restaurant dat je meeneemt naar Latijns-Amerika zonder Parijs te verlaten. Het serveert een uitstekende Bandeja Paisa, een gerecht gemaakt met rijst, gehakt, chorizo, chicharrón, arepas, ei en avocado, allemaal op een basis van rode bonen. Echt, als je het probeert, zul je het heerlijk vinden!
📍Locatie: 6 Rue de Plaisance, 75014 Parijs
El Juanchito
In dit kleine buurtrestaurant kun je typisch Colombiaanse gerechten proberen zoals bandeja paisa, chicharron, empanadas, patacones en nog veel meer. En geloof ons, de borden zijn erg hartig!
📍Locatie: 69 rue Folie Regnault, 75011 Parijs
Bazurto
Dit bistronomische Colombiaanse restaurant wordt gerund door chef-kok Juan Arbelaez en biedt gerechten met explosieve smaken, waarvan sommige met de vlam worden gesmoord! De octopus wordt bijvoorbeeld geserveerd met een puree van munt en selderie. Wat de bar betreft: de Mercado Loco, op de begane grond, bereidt goddelijke cocktails en tapas om te delen! En elke donderdag, vrijdag en zaterdag worden de tafels naar achteren geschoven en wordt er tot 2 uur ’s nachts geswingd op een vurige dj-set! Een feestelijk restaurant zoals wij het graag zien.
📍Locatie: 5 rue de l’Ancienne Comédie, 75006 Parijs
Mi Ranchito Paisa
Nugget alert! Dit restaurant in het 9ᵉ arrondissement van Parijs biedt een zeer smakelijke Colombiaanse keuken. Heb je deze keuken nog nooit geprobeerd en weet je niet waar je moet beginnen? Het restaurant heeft een gerecht samengesteld met de naam “descubre” waar je een digestie van de “must eats” van het land kunt proeven!
📍Locatie: 35 Rue de Montholon, 75009 Parijs