Avis aux amateurs de chocolat, voici une nouvelle adresse irrésistible pour satisfaire vos envies cacaotées. Au premier étage de la Manufacture d’Alain Ducasse située rue des Petits Champs, s’est récemment dévoilé un nouveau lieu de dégustation : le Salon des Manufactures, un véritable cocon gourmand pour apprécier comme il se doit les trésors du chef étoilé.
Une nouvelle adresse signée Alain Ducasse
Déjeuner, brunch, afterwork ou goûter, le Salon des Manufactures se veut une adresse où l’on prend le temps de s’arrêter à toute heure de la semaine. À deux pas du Palais Royal, le cadre chic et feutré annonce déjà la couleur et nous plonge dans l’atmosphère d’un hôtel particulier du XVIIIᵉ. Conçue par le chef Alessandro Lucassino, ex-sous chef au Plaza, la carte rythme les différents moments de la journée avec des accords mets et glaces surprenants : aubergine « brûlée », ail noir et grenade servie avec un sorbet grenade/menthe, chou-fleur rôti, cascara de café servi avec un granité cascara/citron…
Le Salon des Manufactures : le meilleur du chocolat à Paris !
Pour les becs sucrés, le goûter du Salon des Manufactures vaut indubitablement le détour ! Le chocolat se décline en boisson, tarte, mousse ou encore bonbons. De délicieuses madeleines au cœur fondant miel-huile d’olive et un large choix de glaces viennent s’ajouter au menu. La signature de la Maison reste incontestablement l’extraordinaire soufflé au chocolat origine Pérou 75 %, accompagné d’une boule de glace. Un dessert emblématique où les textures et saveurs s’entremêlent, et qui fera littéralement fondre les amateurs de (vrai) chocolat. En formule, l’Afternoon Tea vient rivaliser avec les meilleurs teatime de la capitale. Au menu : deux salés, une boisson chaude au choix et un soufflé. Le combo parfait pour finir la journée sur une note gourmande… et chocolatée !