Les Parisiens et le kebab, c’est une vraie histoire d’amour ! À Paris, ce ne sont pas les bonnes adresses qui manquent pour se régaler. Et si on vous disait qu’il existait une recette que vous n’avez probablement jamais goûtée dans la capitale ? Rendez-vous dans le 20ᵉ chez Au Durumier pour découvrir le premier kebab au poulpe de Paris !
Le premier kebab au poulpe de Paris, une recette qui vient d’ailleurs…
Mais quelle idée de préparer un kebab au poulpe, nous diriez-vous ? Si l’idée paraît saugrenue, sachez qu’en Grèce, c’est une recette totalement banale. C’est d’ailleurs en partant en voyage dans ce beau pays qu’Alix, le gérant, a trouvé l’inspiration.
Depuis, en plus des recettes traditionnelles au veau, le restaurant propose donc du poulpe bien tendre et assaisonné. Ce dernier vient d’Atlantique Nord, du Portugal ainsi que du Maroc et est préparé sur place tous les matins.
Kebabier de père en fils depuis 1985, le Durumier fait tout maison : les sauces, le pain, les assaisonnements, rien n’est laissé au hasard pour vous régaler. Mais si malgré ça, vous préférez les recettes plus conventionnelles, vous trouverez le meilleur kebab de Paris le même arrondissement, rue des Pyrénées (et ça fait 4 ans qu’il remporte la palme).
📍Lieu : 8 Rue d’Avron, 75020 Paris