Si le soleil est bien de retour et nous redonne le sourire, la chaleur est assez assommante et peut en décourager plus d’un de faire le moindre pas. Heureusement, à Paris, il existe de véritables îlots de fraîcheur pour vous rafraîchir… Parcs, jardins, bois, piscines, rooftop… chacun cherche son petit coin de paradis. Mais parfois, il n’y a pas besoin d’aller bien loin pour trouver ce que l’on veut. On vous emmène à deux pas des Champs-Élysées, dans un endroit absolument mythique : le Fouquet’s. À deux pas du restaurant se trouve l’hôtel du même nom, qui vient d’inaugurer cette année son jardin-terrasse ultra dépaysant… Et on parie qu’elle sera votre QG tout l’été !
Joy : le jardin-terrasse dont tout le monde parle
Situé dans l’hôtel du Fouquet’s, ce magnifique restaurant entièrement végétalisé offre une bulle de bonheur à deux pas de la plus belle avenue du monde. Bienvenue au Joy ! Dans son cadre feutré, encore très confidentiel, vous aurez peine à croire que vous vous situez à quelques pas de l’animation des Champs-Élysées. Ici, lové dans une végétation presque luxuriante, vous aurez vraiment l’impression d’être en vacances…
Un sentiment qui se ressentira dans les assiettes, puisque la talentueuse cheffe Claudia Rivera Valdez compose chacun de ses plats avec des produits de saison. En entrée ? On vous conseille les asperges grillées sur un lit de stracciatella, ou un carpaccio juste parfait de langoustines aux agrumes. Puis on continue les festivités avec un tartare de filet de bœuf à tomber par terre et son mille-feuilles de pommes de terre juste divin. Enfin, les amoureux du sucré succomberont au citron givré, juste parfait pour rafraîchir le gosier durant cette saison !
Vous l’aurez compris, la cuisine est ici parfaitement maîtrisée et promet un vrai moment d’évasion pour vos sens. Une oasis insoupçonnée au cœur du Triangle d’Or, qui va vous mettre en joie aux beaux jours !
Lieu : 46 avenue George V 75008 Paris