Un trenino che gira tra i tavoli, pentole integrate nell’arredamento, un buffet cinese 2.0 degno di Shanghai… Benvenuti da Yu Xiang Ting, uno dei ristoranti asiatici più insoliti di Parigi. Qui i piatti non vengono serviti a mano, ma consegnati à la carte da un trenino autonomo. Un’esperienza tanto gourmet quanto insolita, da scoprire senza indugio.
Yu Xiang Ying: fonduta cinese con ingredienti illimitati
Avete mai sentito parlare dell’hot pot cinese? Nel cuore del 2° arrondissement, Yu Xiang Ting rivoluziona il genere con la sua versione di fonduta cinese con ingredienti illimitati. Per 29,90 euro, potrete gustare il piatto tipico e aggiungere tutti gli ingredienti che desiderate, senza limiti di quantità. E qui non ci sono camerieri, perché i piatti vengono passati tra i tavoli direttamente da un trenino elettrico automatizzato, il che rende il ristorante così originale.
Una volta seduti in questa elegante mensa dall’arredamento luminoso e ordinato, non resta che iniziare scegliendo la base della fonduta, ovvero il brodo. Il menu prevede 6 opzioni: pomodoro, osso di pollo, burro di manzo piccante, brasato, crauti cinesi o pancetta. Poi si tratta di scegliere liberamente tra gli ingredienti presenti sul tavolo. Ad esempio, ci sono uova marinate, fette sottili di manzo, verdure, wonton, funghi, vermicelli e noodles udon. In breve, c’è l’imbarazzo della scelta tra la cinquantina di ingredienti disponibili.
Il ristorante offre tavoli per pranzare o cenare con gli amici, ma è anche possibile venire da soli e prenotare uno spazio individuale. Perfetto per gli introversi o per chi cerca un po’ di pace e tranquillità.
📍Posizione : Yu Xiang Ting – 2, rue du Ponceau, 75002
🚇 Metro: Linea 3 fermata Sentier – Linea 4 fermata Réaumir Sébastopol
💶 Prezzo: 29,90 € a persona
💡 Suggerimenti: si consiglia la prenotazione per la sera e il fine settimana.