In Andalusia, l’offerta di tapas da parte del proprietario di un bar è un accompagnamento tradizionale alla Cerveza o alla Sangria. “ Dalla Spagna alla costa basca , le tapas sono una parte essenziale della gastronomia. Sono l’incarnazione perfetta della condivisione e della convivialità. Anche a Parigi i ristoranti e i bar di tapas vanno alla grande. Tapas alla francese, tapas alla giapponese, tapas alla messicana… Oltre alle tradizionali tapas spagnole, i sapori di questi piccoli piatti da condividere possono essere infinitamente vari. Dove trovare le migliori tapas di Parigi? Seguite la guida!
La Mangerie, ristorante di tapas e wine bar
Uno dei migliori ristoranti di tapas di Parigi è, ovviamente, La Mangerie! Nascosta nel cuore del quartiere Marais, questa accogliente mensa promette serate gastronomiche che combinano buon cibo e buon vino. In questo ambiente intimo e accogliente, potrete assaggiare piatti deliziosi e così buoni che sarà difficile condividerli. In cucina: Filip, lo chef di origine portoghese, e Caroline, la sous-chef di origine cambogiana. Due mondi diversi e tante tapas reinterpretate. Patatas bravas, piquillos, croquetas… Tutte queste delizie sono state sapientemente reinventate. Solo a pensarci viene l’acquolina in bocca. Ci incontriamo nel cuore di questa grande tavola di condivisione?
La Mangerie, 7 rue de Jarente, 75 004 Parigi
Farago
Nel cuore dell’animato cortile delle Petites Écuries, Farago è il ristorante di tapas e pintxos moderno per eccellenza. Con prodotti importati direttamente dal sud-ovest, il ristorante offre una ricca selezione di ricette autentiche da gustare senza moderazione e in compagnia!
Farago – 11, cour des Petites Écuries, 75010
Sourire, tapas alla francese a Parigi
Ispirate alla cucina francese e con un tocco di sapori del mondo, le tapas di Sourire hanno tutto! Sono piccoli piatti fatti in casa da condividere, preparati con i migliori prodotti di stagione. Per un assaggio di queste tapas in stile francese, recatevi da Sourire Galande nel 5° arrondissement e dall’ultimo nato, nel 12° arrondissement della capitale. Cosa c’è nel menu delle tapas estive? Pezzi di formaggio e salumi da condividere, cozze ripiene e crocchette Comte da mangiare con le dita. Ma anche mini-burger, vitello confit, gazpacho di Piquillo con formaggio fresco di capra e frittelle di melanzane, tra le altre delizie. Terroir, tradizione e convivialità: queste sono le parole d’ordine di questi due locali. Ve lo diciamo noi: le tapas di Sourire vi faranno sorridere!
Sourire tapas francesi
- 27 rue Galande, 75 005 Parigi
- 12 rue Théophile Roussel, 75 012 Parigi
Osaba Paris: tapas in stile basco!
Volete regalare alle vostre papille gustative un biglietto unico per la costa basca senza lasciare la capitale? Andate da Osaba, nel 6° arrondissement di Parigi. Davanti a un bicchiere di Irouleguy, un vino dei Paesi Baschi, potrete condividere gustose tapas, taglieri di salumi e formaggi, quiche fatte in casa e torte basche. Il menu di tapas Pintxos comprende tapas calde e fredde, croquetas croccanti all’esterno e fondenti all’interno e tapas al metro! La cosa migliore di Osaba è che tutti i prodotti provengono direttamente dai Paesi Baschi! Quindi affrettatevi ad andare da Osaba (che in basco significa “zio”), perché è proprio lo “zio” che sta per essere deliziato!
Osaba, 29 rue Saint-Placide, 75 006 Parigi
Dai Paesi Baschi alla Spagna da La Noceria
Avete voglia di provare un buon ristorante spagnolo a Parigi? Ecco un nuovo indirizzo da scoprire. Situato nel quartiere Sentier di Parigi, La Noceria porterà le vostre papille gustative in un viaggio dai Paesi Baschi alla Spagna. Buon cibo, atmosfera festosa e accogliente, tapas da condividere, cocktail, buona musica… La Noceria ci ha conquistati. Vamos! (Noi di Paris Secret abbiamo testato La Noceria e ve ne parliamo qui).
La Noceria, 58 rue d’Aboukir, 75 002 Parigi
Ristorante spagnolo Les Piétons, tapas bar
Fate le valigie per Barcellona senza lasciare Parigi! Nel 4° arrondissement di Parigi, Les Piétons vi invita a staccare la spina. Assaporate il meglio della cucina iberica davanti a un drink. Nel menu: tortilla de patatas, paella, patatas con aioli, prosciutto Pata Negra, gamberi, cozze con chorizo, polpo alla Gallega e altre delizie made in España! Volete delle tapas? Créo que si! Volete bere una sangria da Les Piétons? Olé!
Les Piétons, 8 rue des Lombards, 75 004 Parigi
Les Cagettes, Parigi Bastiglia
Nell’11° arrondissement, vicino alla Bastiglia, si trova Les Cagettes, un locale ultra-cool per deliziose tapas. Troverete ottimi prodotti locali in stile tapas in cassette da condividere con un aperitivo. Misto, formaggio, salumi, raclette, vegetariano… la scelta di cagettes è infinita. La parte migliore? Casse per aperitivi consegnate a domicilio, un servizio di catering e una paninoteca. Mangiamo, ragazzi!
Cagettes, 3 rue Froment 75 011 Parigi