
Un’audace fusione di biscotti e flan: è questa la ricetta di pasticceria che sta facendo scalpore a Parigi in questo periodo. Da Cookies by Moon’s è possibile provare questa ricetta che ha fatto parlare e sbavare sui social network. Per i golosi e gli amanti delle esperienze culinarie insolite, vi aspettiamo nel cuore del 5° arrondissement per scoprire questa nuova e insolita tendenza gastronomica.
Flankie, la nuova moda della pasticceria parigina
Dopo la frenesia provocata da crookies, pizze biscotto e croissant a forma di ciambella, un nuovo esperimento di pasticceria sta facendo notizia a Parigi. Da Cookies by Moon’s si può trovare uno strano mix di due dolci molto amati dai parigini: il biscotto e il flan. Quindi, blasfemia o genialità? Lasciamo a voi il compito di giudicare.
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Cosa c’è dietro il successo di questa nuova ricetta gourmet? Ampiamente diffuso sui social network, questo nuovo concetto culinario è una splendida rivisitazione dei due dolci. Si tratta di una vera crema alla vaniglia del Madagascar su una pasta biscotto deliziosamente morbida. Una combinazione a cui dovevamo pensare, e il risultato è arrivato!
Sapete dove andare per provare questa piccola delizia. Potete anche cogliere l’occasione per provare altre specialità della casa, come le crostate di biscotti o le cialde di biscotti, altre creazioni che meritano una visita!
Per preparare il vostro flankie, ecco la ricetta : il flankiecombina una base di pasta biscotto e una macchina per sformati. Preparate la pasta biscotto mescolando burro, zucchero, uova, farina, lievito, sale e gocce di cioccolato, quindi stendetela in uno stampo e mettetela da parte nel congelatore. Preparare quindi la crema pasticcera riscaldando latte, panna e vaniglia, quindi aggiungere una miscela di uova, zucchero e farina di mais e cuocere fino a quando non si addensa. Versare il flan sulla pasta biscotto congelata, quindi infornare a 170°C per 40 minuti. Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero prima di servire.
Cookies by Moon’s – 3, rue de Bièvre, 75005
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