Un nuovo ristorante molto atteso vedrà la luce nel cuore della capitale. La chef Anne-Sophie Pic, la cuoca più stellata al mondo, aprirà un ristorante inedito a Parigi nell’autunno 2026. Il locale avrà sede negli spazi della Fondazione Cartier per l’arte contemporanea, in rue de Rivoli, nel cuore del 1° arrondissement.
Un nuovo ristorante firmato Anne-Sophie Pic nella capitale
Questo nuovo progetto accompagna il rinnovamento della fondazione, che alla fine del 2025 lascerà il suo storico edificio in boulevard Raspail per trasferirsi in una nuova sede nel cuore della capitale. Il ristorante sarà parte integrante di questo futuro luogo culturale, concepito come uno spazio aperto, che unisce arte contemporanea ed esperienza gastronomica.
Questa apertura segnerà una svolta per la chef. Il suo attuale ristorante parigino, La Dame de Pic, dovrebbe infatti chiudere prima dell’inaugurazione di questo nuovo locale. Il futuro ristorante proporrà una cucina fedele all’universo di Anne-Sophie Pic, ispirata alla sua filosofia di creazione e associazione dei sapori. Gli ospiti potranno scoprire, come si può immaginare, nuove ricette ideate appositamente per questo luogo, in un ambiente pensato come un’estensione del suo universo gastronomico.
Oltre al ristorante, dovrebbe nascere anche un bar esclusivo, con un menu di cocktail pensato in abbinamento alla cucina. La sommelier del gruppo, Paz Levinson, parteciperà all’elaborazione di questa offerta, al fine di proporre un’esperienza completa incentrata sugli abbinamenti e sulla mixologia.
L’apertura è prevista per l’autunno 2026, un anno dopo l’inaugurazione dei nuovi spazi della Fondazione Cartier. Con questo futuro indirizzo, Anne-Sophie Pic conferma il suo attaccamento alla capitale e il suo desiderio di rinnovare la sua offerta parigina. Un progetto molto atteso che dovrebbe rapidamente affermarsi come una delle aperture culinarie più seguite del 2026!
📍Nuovo ristorante di Anne-Sophie Pic – Fondazione Cartier per l’arte contemporanea – 2, place du Palais-Royal, 75001
📆 Apertura a novembre 2026