Dopo aver conquistato i cuori degli abitanti del 5°, 9° e 20° arrondissement, Peppe, il campione mondiale della pizza, affronta ora il vivace 11° arrondissement, dove è già presente una miriade di ottimi ristoranti. Come al solito, lo spirito napoletano sarà al primo posto, dall’arredamento al know-how, senza dimenticare, naturalmente, le deliziose pizze. Non ci resta che aspettare pazientemente l’autunno per veder sbocciare questo nuovo locale gourmet a Parigi.
Il re della pizza napoletana apre un nuovo indirizzo parigino
Ogni sera, la folla si raduna e si mette in fila dalle 19:00 davanti ai colorati ristoranti di Giuseppe Cutraro. E a ragione: il pizzaiolo è stato incoronato campione del mondo di pizza e miglior pizzeria del mondo. Un successo ampiamente meritato per questo pioniere della pizza napoletana a Parigi, che si ripropone con un ottavo indirizzo.
L’appuntamento è fissato per il prossimo autunno, proprio nel cuore del quartiere Charonne. Sappiamo già che questo nuovo indirizzo si ispirerà alle facciate colorate di Napoli, con una facciata rosso corallo e un arredamento artigianale su misura con ceramiche italiane, affreschi murali e piastrelle smaltate. Naturalmente, il sole partenopeo splenderà anche nelle cucine, grazie soprattutto a un forno tradizionale da cui usciranno le famose ricette dello chef.
Realizzate con impasto a lievitazione indiretta, le pizze di Peppe seguono la tradizione campana dei bordi sfogliati e dei deliziosi ingredienti di provenienza. Si potranno trovare i grandi classici come margherita, regina e tartufo, ma anche le audaci creazioni dello chef (carbonara, burrata multicolore) e persino la pizza campione del mondo con pomodoro, prosciutto di Parma, mandorle e marmellata di fichi.
Non resta che aspettare pazientemente per provare tutto!
📍Luogo: Peppe Charonne – 11, rue Faidherbe, 75011 – Apertura autunno 2025