Situato al secondo piano della Torre Eiffel, Le Jules Verne è uno dei ristoranti più apprezzati al mondo secondo i Travellers’ Choice Awards di Tripadvisor. Questo premio, “Best of the best” nella versione originale, viene dato ai posti che si fanno notare sia per la qualità della loro cucina che per le recensioni super positive della comunità mondiale dei viaggiatori.
Un ristorante mitico a 125 metri di altezza
Il Jules Verne, un posto iconico, è da anni una vera istituzione parigina, guidato dallo chef Frédéric Anton, una figura emblematica della gastronomia francese. Situato a 125 metri sopra il Champ-de-Mars, il ristorante offre una combinazione rara: una cucina contemporanea di eccellenza e una vista panoramica unica su Parigi.
La cucina servita al Jules Verne è apprezzata per la sua precisione e raffinatezza. Due stelle della Guida Michelin attestano una maestria tecnica e una creatività che rendono ogni menu una successione di piatti in cui i prodotti sono esaltati, con abbinamenti audaci e presentazioni curate. Si tratta di alta gastronomia francese pensata per accompagnare la splendida vista panoramica.
L’esperienza inizia già all’ingresso del ristorante: un ascensore privato porta gli ospiti nella sala e le vetrate offrono una vista mozzafiato sui tetti di Parigi, dal Champ-de-Mars alla collina di Montmartre, che si può godere sia con gli occhi che con il palato.
Non è la prima volta che questo posto mitico viene premiato. Da quando è stato completamente rinnovato e riaperto nel 2019, il locale non ha smesso di attirare l’attenzione, sia per un pranzo soleggiato sopra la città che per una cena sotto le luci di Parigi. Lo chef Anton propone una cucina francese moderna che punta sull’equilibrio dei sapori, la finezza delle consistenze e una grande eleganza nei piatti.
Per chi vuole scoprire la capitale da una prospettiva diversa, un tavolo al Jules Verne promette un ricordo indimenticabile: un momento in cui l’alta gastronomia francese incontra uno dei panorami più emblematici della città.
📍Le Jules Verne – Torre Eiffel