Se è vero che la nostra amata Francia può vantare una gastronomia ricca e gustosa, il Marocco non ha certo nulla di cui vergognarsi. Questo Paese del Maghreb è pieno di delizie confortanti, che amiamo assaporare in qualsiasi stagione: tajine, brick, msemmen… Una delle delizie marocchine (e nordafricane) preferite dai francesi è il famoso couscous. Questo piatto familiare cotto a fuoco lento, con carne o verdure, è ormai da anni uno dei preferiti dai francesi. E se vi dicessimo che il miglior couscous di Parigi e dell’Ile-de-France si trova a Parigi? Si tratta di Darkoum. Un indirizzo molto piccolo, situato nella 14ᵉ, che offre un couscous eccezionale, cucinato in modo tradizionale. E credeteci, vale davvero la pena di fare un salto.
Il miglior couscous di Parigi e dell’Île-de-France è quello della 14ᵉ.
Da oltre 30 anni, questo piccolo ristorante marocchino, ancora molto riservato, delizia i buongustai del 14ᵉ arrondissement. Qui si possono gustare piatti tipici marocchini: tajine con pollo e olive, o tenero agnello confit… Ma la vera star è il couscous! Con il pollo, le salsicce merguez, le verdure o il reale, è amato in tutti i modi. Cotto a fuoco lento in un tradizionale piatto tajine, o anche sui carboni ardenti, a seconda della ricetta, tutti i sapori del Marocco si riuniscono nel piatto. Un’esplosione di sapori che porterà le vostre papille gustative verso nuovi orizzonti senza lasciare Parigi. Inoltre, le porzioni sono ultra-generose e deliziose, e potrebbero quasi essere condivise con la persona seduta accanto a voi! Non c’è da stupirsi che questo couscous sia stato votato come il migliore di Parigi e di tutta l’Île-de-France!
Il ristorante offre anche piatti tradizionali poco diffusi a Parigi, come il Tanjia o la Rfissa, a base di brodo vegetale, lenticchie, msemmen e tante altre cose deliziose: una vera delizia. In breve, Darkoum è tutta una questione di generosità! È un luogo caldo e accogliente che saprà deliziare anche i palati più esigenti.
📍Indirizzo: 17 rue Daguerre 75014 Parigi
📍Località: 105 RUE DE BELLEVILLE 75019
💶 Prezzo: circa 15 euro