A Parigi si può fare il giro del mondo senza prendere l’aereo! La capitale è piena di tesori culinari che portano le nostre papille gustative ben oltre i suoi confini. Tra queste chicche, i ristoranti colombiani occupano un posto d’onore, offrendo una vera e propria fuga gustativa verso le Ande, la costa caraibica o le verdeggianti pianure della Colombia. Pronti a tuffarvi in un’esplosione di colori, consistenze e sapori? Ecco una carrellata dei migliori posti dove gustare la Colombia senza lasciare la Città della Luce.
Mi Tierra
Mi Tierra è un ristorante colombiano noto per la sua cucina autentica e generosa. Scoprirete piatti tipici colombiani fatti in casa, come le empanadas ripiene di carne e il sanguinaccio colombiano. Una menzione speciale va al Sancocho de Costilla, una confortante zuppa tradizionale che vi riscalderà.
📍Indirizzo: 65 rue d’Amsterdam, 75008 Parigi
Casa Dagusto
Casa Dagusto è un accogliente ristorante colombiano che vi trasporterà in America Latina senza lasciare Parigi. Serve un’ eccellente Bandeja Paisa, un piatto a base di riso, carne macinata, chorizo, chicharrón, arepas, uova e avocado, il tutto su una base di fagioli rossi. Se lo provate, ve ne innamorerete!
📍Indirizzo: 6 Rue de Plaisance, 75014 Parigi
El Juanchito
In questo piccolo ristorante di quartiere potrete assaggiare piatti tipici colombiani come la bandeja paisa, il chicharron, le empanadas, i patacones e molti altri. E credeteci, i piatti sono molto abbondanti!
📍Posizione: 69 rue Folie Regnault, 75011 Parigi
Bazurto
Gestito dallo chef Juan Arbelaez, questo ristorante bistronomico colombiano offre piatti dai sapori esplosivi, alcuni dei quali sono cotti alla fiamma! Il polpo, ad esempio, è servito con una purea di menta e sedano. Per quanto riguarda il bar, il Mercado Loco, situato al piano terra, prepara cocktail divini e tapas da condividere! Inoltre, ogni giovedì, venerdì e sabato, i tavoli vengono spostati all’indietro e si può ballare al ritmo di un DJ set infuocato fino alle 2 di notte! Un ristorante festoso, proprio come piace a noi.
📍Posizione: 5 rue de l’Ancienne Comédie, 75006 Parigi
Mi Ranchito Paisa
Allarme pepite! Questo ristorante nel 9ᵉ arrondissement di Parigi offre una cucina colombiana molto gustosa. Non avete mai provato questa cucina e non sapete da dove cominciare? Il ristorante ha ideato un piatto chiamato “descubre” in cui si può assaggiare un digestivo dei “must eat” del paese!
📍Indirizzo: 35 Rue de Montholon, 75009 Parigi