Ammettiamolo, con questo caldo c’è solo una cosa che vogliamo fare per placare i nostri cuori: mangiare un gelato. È fresco, è delizioso… insomma, non c’è modo migliore per rinfrescarsi. Ma ecco che abbiamo trovato il gelato più confortante dell’estate. Il maestro indiscusso del panettone a Parigi, Christophe Louie, ha fatto centro creando il più goloso dei gelati: il gelato al panettone. E sì, dovevamo pensarci noi, ed è diabolicamente buono!
Gelato al panettone a Parigi? Un freschissimo sapore d’Italia
Nel suo negozio nel quartiere Marais di Parigi, i buongustai si affollano per assaggiare gelati e altre prelibatezze a base di pistacchio o vaniglia. Ma quest’anno la vera star è un gusto nuovo che si è insinuato nel menu del pasticcere: il gelato al panettone.
Famoso per il suo panettone, buono e soffice come in Italia, Christophe Louie porta ora le vostre papille gustative in una terra transalpina con il suo gelato regressivo. In questo caso, la crema di latte è stata leggermente infusa con pezzi di panettone fresco per ripristinare il sapore caratteristico del dolce. Come guarnizione, il gelato è cosparso di pezzi di arancia candita, mandorle croccanti e, naturalmente, pezzi di panettone.
Questa versione estiva è incredibilmente coinvolgente, con un sapore molto leggero che ricorda le note di brioche che amiamo in questa torta, senza però essere eccessivo. Un gelato molto, molto delizioso da concedersi per tutta l’estate.
📍 Indirizzo: 12 Rue Dupetit-Thouars 75003 Parigi
💶 Prezzo: 8,50 euro