Questo giovedì, 24 novembre, gli Stati Uniti celebrano il Giorno del Ringraziamento, una festa nata originariamente per esprimere gratitudine per i raccolti dell’anno precedente, che si è lentamente evoluta in una celebrazione conviviale, in cui ci si riunisce intorno a un pasto e si ringrazia chi ci circonda. Sapevate che questa festa viene celebrata anche in Canada e in Liberia? Anche il Giappone e la Germania hanno la loro versione del Giorno del Ringraziamento. Sebbene questo importante giorno del calendario americano sia ancora relativamente sconosciuto in Francia, sempre piùristoranti americani e parigini creano menù speciali per l’ultimo giovedì di novembre. Lo fanno per attirare gli espatriati americani nella capitale o per farci conoscere questo pasto sostanzioso e gourmet? Per chi è alla ricerca di un posto dove festeggiare il Giorno del Ringraziamento quest’anno, Paris Secret ha scelto i migliori menu festivi di questa settimana.
Il menu del Ringraziamento all’Hard Rock Café di Parigi
La catena americana Hard Rock Café torna alle sue radici dall’altra parte dell’Atlantico e propone un menu speciale per il Ringraziamento dal 24 al 27 novembre. Il menu è quanto di più tradizionale ci possa essere: filetto di tacchino ripieno di castagne, purè di patate dolci, verdure e salsa di mirtilli rossi per la portata principale, e torta di zucca con caramello per il dessert. Appuntamento sui Grands Boulevards per una piccola evasione americana! Solo su prenotazione.
Hard Rock Café Paris, 14 Boulevard Montmatre, 75009.
Il menu Top Chef del Ringraziamento di Thomas Chisholm al ChoCho
Nel 10° arrondissement, anche lo chef Thomas Chisholm, reduce da un’acclamata partecipazione a Top Chef, si dà all’America per il Ringraziamento. Essendo cresciuto a New York, lo chef ha una perfetta padronanza della materia. Questo menu unico di 7 portate prevede una tartelletta di mais e granchio, cavoletti di Bruxelles con cocchi e pancetta affumicata, patate dolci con limone, sciroppo d’acero e peperoncino, mac&cheese al tartufo, tacchino arrosto con salsa di mirtilli rossi e purè di patate, prima che una torta di zucca glassata concluda il tutto. Prenotate ora!
ChoCho, 54 Rue de Paradis, 75010.
Il menu della cena del Ringraziamento al Breakfast in America
Uno dei ristoranti americani da non perdere a Parigi, Breakfast in America è una deliziosa tavola calda che ci ha onorato con due sedi nella capitale. Questo giovedì 24 novembre, anche i due ristoranti entrano nello spirito del Ringraziamento con uno speciale pasto tradizionale, con tacchino ripieno e purè di patate, salsa di mirtilli rossi e la classica torta americana.
4, rue Malher, 75004.
17 rue des Écoles, 75005.
Il menu del Ringraziamento di Le Coq & Fils
È quasi scontato che il ristorante di pollame dello chef a tre stelle Antoine Westermann organizzi un menu speciale per il Giorno del Ringraziamento. Il fulcro del pasto è il tacchino, quindi è naturale che Le Coq & Fils metta a frutto tutte le sue capacità di rosticceria in questo momento di gratitudine condivisa. Il tacchino Perle Noire Bressane DOP, il brodo di pollame, la terrina di pollame e la purea di nocciole si combinano in questo menu deliziosamente franco-americano.
Le Coq & Fils, 98 rue Lepic, 75018.
Il menu del Ringraziamento della brasserie americana Joe Allen
Come non citare una vera istituzione americana a Parigi, Joe Allen? La più antica brasserie americana della capitale, aperta nel 1972, il Giorno del Ringraziamento è una tradizione per americani e francesi. Nel menu, tacchino arrosto e ripieno, salsa di mirtilli, torta di zucca… Un menu molto americano, in un indirizzo molto americano – e disponibile fino al 25 novembre!
30 Rue Pierre Lescot, 75001.