All’inizio dell’anno a Parigi, il pane diventa spettacolo. A gennaio 2026, il mondo del cibo avrà gli occhi puntati sul Sirha Bake & Snack, dove si svolgerà uno dei concorsi più prestigiosi e spettacolari del mondo gastronomico: la Coppa del Mondo di Panificazione. Due giorni di tensione, gesti millimetrici e creazioni vertiginose… con una domanda che ci brucia sulle labbra: la Francia manterrà il titolo?
Il Mondial du Pain fa il suo grande ritorno!
Segnatevi queste date! Martedì 20 e mercoledì 21 gennaio 2026, dieci squadre provenienti da tutto il mondo si sfideranno per aggiudicarsi il titolo più ambito: quello di Campione del Mondo di Panificazione. Durante questo concorso, ogni nazione presenterà un trio d’élite. Un candidato esperto di pane, un altro virtuoso della pasticceria e il terzo maestro della creatività. E il minimo che si possa dire è che questa13ᵉ edizione si preannuncia già come un grande evento.
Sirha Bake & Snack, epicentro della French Bakery, su 11.500 m²!
È nel cuore del salone Sirha Bake & Snack, appuntamento imperdibile per i professionisti, che la competizione prenderà vita sul palco Sirha Bake Contests. Va detto che in pochi anni la Coppa del Mondo della Panificazione è diventata una vera e propria vetrina del savoir-faire mondiale, ma anche un forte simbolo dell’arte di vivere alla francese. Su 11.500 m² di palcoscenico e spazio, la competizione assume una dimensione spettacolare. Ogni squadra impasta, modella e doratura le proprie creazioni con precisione, in un vero e proprio festival di talento e creatività.
Tecnica ed emozione in programma, con prove spettacolari
Durante otto ore di prove a squadre, i candidati saranno sottoposti a tempi serrati e all’occhio esperto di una giuria esigente. In programma: baguette e pane del mondo, pasticceria dolce e snack salati. Le squadre realizzeranno soprattutto il pezzo artistico, un’opera monumentale commestibile, che raggiunge 1,60 metri di altezza. Il tema di questa creazione: “Le grandi invenzioni del vostro paese”. Da notare che tutte le prove rientrano in un approccio di responsabilità sociale d’impresa, che valorizza i circuiti corti e la riduzione degli sprechi.
La Francia alla ricerca di una doppietta storica
Vincitrice nel 2024 dopo 16 anni di attesa, la Francia rimette in gioco il suo titolo contro squadre temibili: Giappone, Stati Uniti, Brasile, Corea del Sud, Marocco… La suspense sarà totale fino alla cerimonia di premiazione, mercoledì 21 gennaio alle 16:15. Chi succederà al trio francese? La Francia ci regalerà una doppietta storica? La risposta tra pochi giorni…
Informazioni pratiche:
📍 luogo: sirha bake & snack – palco sirha bake contests
📅 date: martedì 20 e mercoledì 21 gennaio 2026
⏰ finale e premiazione: mercoledì 21 gennaio dalle 16:15
🌐 info: www.sirha-bakeandsnack.com