A Parigi non mancano certo i brunch a volontà, ma pochi ti permettono di scorgere Notre-Dame, il Sacré-Cœur e la Torre Eiffel tra una visita e l’altra al buffet. Situato al 25° piano delle Tours Duo, il TOO Restaurant propone ogni domenica un menu a 60 euro, con buffet dolce-salato e piatto caldo a scelta. La sala, a 120 metri di altezza, domina anche la Senna e gran parte della zona est di Parigi.
Un brunch panoramico al 25° piano del TOO Hotel
Il buffet offre innanzitutto tutto ciò che ti aspetti da un brunch abbondante: croissant, pain au chocolat, pancake, gaufres di Liegi, yogurt e pane firmato Benoît Castel. Marmellate, miele, sciroppo d’acero e creme spalmabili ti permettono di comporre un primo piatto dolce e goloso prima di passare al salato.
Salmone affumicato, guacamole, prosciutto serrano, pastrami di tacchino, formaggi e insalate occupano, ad esempio, un’altra parte del buffet. Ci sono anche uova strapazzate o alla coque, pancetta, salsicce, funghi saltati, pomodori arrostiti e patate novelle. Per quanto riguarda i dolci, dovrai scegliere tra cioccolato, cheesecake, flan, babà e crostata al limone.
Oltre al buffet a volontà, ognuno sceglie un piatto servito al tavolo. Il menu propone uova alla Benedict al naturale, con pancetta o salmone affumicato, ma anche un piccolo salmone teriyaki, gyoza di manzo Angus confit con pak choi saltato o una chakchouka con uova biologiche e feta. Sono inclusi nella formula anche un succo d’arancia o di pompelmo fresco e una bevanda calda.
Il piatto è importante, ma la vista rimane ovviamente il punto di forza del TOO Restaurant. Le grandi vetrate circondano la sala progettata da Philippe Starck, con Parigi visibile in diverse direzioni. A seconda del tavolo, lo sguardo spazia sulla Senna, sui tetti del 13° arrondissement o sui monumenti del centro senza edifici di fronte.
📍Brunch del Too Hotel – 65, rue Bruneseau, 75013
📆 Tutte le domeniche dalle 11:45 alle 15:00