Da Vesper, il brunch non ruota attorno al solito trio di pancetta, pancake e uova strapazzate. In questo ristorante in stile Art Déco in Avenue Bosquet, si preferisce guardare verso Tokyo, con un buffet di sushi a volontà completato da un vero e proprio piatto servito al tavolo. Una formula generosa da provare nel 7° arrondissement, a pochi minuti dal Champ-de-Mars.
Un brunch con sushi a volontà, ma non solo
Qui il brunch si presenta come un semi-buffet piuttosto ben studiato. Per 54 euro, ognuno può tornare al buffet di sushi tutte le volte che vuole e gustare anche dolci da forno, bevande calde e altro a volontà.
Per il resto, il menu propone tre opzioni. La prima prevede le uova alla Benedetta con un croissant, salmone affumicato, tartare di avocado, due uova in camicia e salsa olandese. La versione Tokyo-Parigi sostituisce il pesce e l’avocado con funghi saltati. Chi preferisce lasciar perdere il brunch classico può anche scegliere il galletto arrosto al miso, accompagnato da riso al vapore.
I richiami al Giappone sono ben presenti, ma il pasto mantiene i codici di un pranzo domenicale parigino: ci si prende il proprio tempo, si fanno più giri al buffet e si conclude con un piatto più sostanzioso.
Una formula con champagne per le domeniche speciali
Per quanto riguarda l’ambiente, Vesper propone un’atmosfera Art Déco con un grande bar, divanetti in velluto e un arredamento curato nei dettagli. Il locale dispone anche di una terrazza, perfetta quando a Parigi torna finalmente un po’ di sole.
Per le domeniche che meritano di essere festeggiate, puoi anche optare per la formula superiore. A 95 euro, aggiunge lo champagne al brunch classico. Per le famiglie c’è anche una versione per bambini a 25 euro, che include il buffet, le bevande calde e un piatto a scelta tra pesce impanato con patatine fritte e pollo croccante con patatine fritte.
Servito ogni domenica a partire dalle 11:30, questo brunch rappresenta quindi un’interessante alternativa ai buffet degli hotel e alle caffetterie spesso prese d’assalto. La prenotazione è vivamente consigliata: tra il sushi a volontà, la vicinanza alla Torre Eiffel e l’arredamento del ristorante, Vesper ha tutte le carte in regola per riempire rapidamente la sala.
📍Dove: Vesper – 81, avenue Bosquet, 75007
📅 Orari: brunch ogni domenica a partire dalle 11:30