Bofinger è famosa soprattutto per i suoi grandi tavoli, il suo choucroute e i suoi interni immediatamente riconoscibili vicino alla Bastiglia. Sabato 19 e domenica 20 settembre 2026, però, potrai scoprire questa famosa brasserie in modo diverso: prima che arrivino i primi clienti, delle visite guidate gratuite ti permetteranno di girare per le sue sale e ammirare da vicino i suoi magnifici interni.
Fondata nel 1864 da Frédéric Bofinger, un alsaziano originario di Colmar, questa birreria è una delle più antiche di Parigi. È entrata nella storia della capitale anche diventando, nel 1870, la prima birreria parigina a servire birra alla spina. Diversi interventi di ristrutturazione le hanno poi conferito l’aspetto attuale, in particolare un importante ampliamento realizzato tra il 1919 e il 1921.
Una cupola in stile Art Nouveau nel cuore di Bofinger
L’attrazione principale si trova al centro della grande sala: una cupola ovale decorata con motivi floreali, circondata da specchi, lampadari a forma di tulipani e ceramiche. Anche la monumentale scalinata fa parte del percorso, così come un intarsio di Charles Spindler che raffigura il matrimonio di L’Ami Fritz.
Al piano superiore, una vetrata raffigura Gambrinus, figura leggendaria legata alla birra. Un’altra sala, allestita dopo l’ampliamento del 1930, ospita dipinti di paesaggi alsaziani realizzati da Jean-Jacques Waltz, detto Hansi, che ha anche firmato l’insegna del locale. Persino i bagni hanno qualcosa di curioso, con i montanti degli orinatoi decorati con teste di delfini.
Gli arredi interni e parte delle facciate sono protetti come Monumenti storici dal 1989. Durante questo weekend speciale, la visita ti permetterà soprattutto di scoprire Bofinger come un pezzo della Parigi delle grandi birrerie, prima che i tavoli riprendano il servizio.
Luogo: Brasserie Bofinger, 5-7 rue de la Bastille, 75004 Parigi
Orari: sabato 19 e domenica 20 settembre 2026, dalle 9:00 alle 11:00, ingresso gratuito e senza prenotazione.