À Paris, Ora se présente comme une cantine éthique et festive. L’essence même de ce restaurant ? Célébrer les 4 saisons, telle une ode à la terre, à la vie et au partage. Et c’est au coeur de « La Caserne », la plus vielle caserne de pompiers de Paris transformée en écrin de mode durable, que s’est installé ce restaurant végétarien. Ici, on se laisse volontiers surprendre par l’univers culinaire haut en couleurs du Chef SaaYaan. Et exit les assiettes : les mets du Chef se dégustent à même la table ! On vous dit pourquoi…
Ora : la nouvelle table parisienne à l’aura positive
Manger sans assiettes nous ramène irrémédiablement aux notions de partage et de convivialité. Justement, Ora incarne cette belle et grande table à manger, se voulant à la fois festive et bienveillante. Bel hommage aux heures qui défilent, aux arbres qui brunissent et aux saisons qui passent, Ora invite à plus de conscience et d’éthique. Si ce restaurant a été baptisé ainsi, c’est aussi en référence à l’étymologie hébraïque de la lumière, qui éclaire, rassure et fait pousser.
À table, cela se traduit par des produits scrupuleusement sourcés, et des plats élaborés exclusivement avec des fruits et légumes de saison. On y découvre un menu unique le soir, changeant chaque semaine, dans le dessein d’éviter tout gâchis et toute surproduction. En plus d’une attention particulière portée à la consommation d’eau et d’énergie, Ora dévoile en outre une décoration chinée ou recyclée.
À table… sans assiettes !
Midi et soir, quel est le programme des festivités d’Ora, la nouvelle table parisienne à l’aura si positive ? Au déjeuner, place à la cantine éthique. Munis de vos plateaux de bois, choisissez les mets qui vous font envie parmi un large choix d’entrées, plats et desserts cuisinés sous vos yeux. À l’heure du dîner, l’ambiance change. Si l’atmosphère est festive, pas question de faire voler les assiettes. Pourquoi ? Tout simplement car il n’y en a pas.
Un show culinaire de l’entrée au dessert
Au choix, on craque pour 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Puis, sur la table, un véritable show culinaire s’offre aux yeux des fins gourmets. Responsable et festive à la fois, la table d’Ora est la promesse d’instants conviviaux et mémorables. À tester absolument !
Ora, 12 rue Philippe de Girard, 75 010 Paris