Loin des chocolats de supermarché, le chef pâtissier bouscule les codes avec une collection qui joue avec nos sens. Le concept ? Des œufs en trompe-l’œil qui imitent à la perfection des fruits à coque. Quatre créations signatures composent cette collection : la noisette, la noix de pécan, la cacahuète et l’incontournable pistache. Chacune cache sous sa coque un cœur praliné intense, promettant une expérience unique.
Les œufs de Pâques les plus insolites de Paris signés Michalak
Chaque œuf est une coque de chocolat renfermant un praliné onctueux, décliné en quatre saveurs bien distinctes. D’abord, la Noisette, un hommage aux classiques. Sa coque en chocolat au lait à 40 % abrite un praliné puissant. Verdict ? «Si vous êtes fan de pâte à tartiner, c’est le trompe-l’œil qu’il vous faut.»
Vient ensuite la Noix de Pécan, moulée dans une coque de chocolat Dulcey. Ce chocolat blond, avec ses notes biscuitées et caramélisées, sublime un praliné doux et subtil. Une création tout en équilibre, moins sucrée qu’il n’y paraît.
La Cacahuète joue la carte de l’audace. Elle aussi est faite de chocolat Dulcey, mais son praliné intense évoque sans détour «un goût de peanut butter». Une version régressive et totalement addictive.
Pour finir, la Pistache, qui s’annonce comme la star de la collection. Son praliné est si parfumé que l’on a du mal à s’arrêter. Sa particularité : elle est moins sucrée que les autres, un atout pour les puristes. Pas étonnant d’entendre : «Lui, je ne le partage pas.»
Ces quatre interprétations des fruits à coque sont plus qu’un simple chocolat, ce sont de véritables pièces de pâtisserie à offrir ou à s’offrir. Pour dénicher ces trompe-l’œil, rendez-vous dans les boutiques Michalak à Paris ou directement sur sa boutique en ligne où chaque œuf est proposé au prix de 36 €. Il ne reste plus qu’à choisir votre camp : noisette, pécan, cacahuète ou pistache ?