En el animado barrio de Étienne Marcel, Street Bangkok marca su regreso con una versión totalmente renovada. Detrás de este relanzamiento están Céline Chung y Billy Pham, fundadores del grupo Asian Club, que ya crearon Bao Family. Su objetivo es claro: revivir este local de culto haciéndolo evolucionar, sin perder lo que lo hizo tan exitoso.
Este templo de la comida callejera tailandesa ha iniciado su renacimiento
Antes de rediseñar el local, los dos socios se tomaron su tiempo para entender qué era lo que definía el ADN de Street Bangkok. Charlas con el fundador, conversaciones con los equipos, degustaciones, opiniones de los clientes habituales… lo revisaron todo. El resultado es una nueva versión más coherente, más clara, pero siempre fiel al espíritu original. Adiós a los platos que se alejaban de la comida callejera tailandesa; la carta vuelve a lo esencial con sabores auténticos, ingredientes de calidad y una cocina generosa.
En el plato, el pollo es el rey y se presenta en varias versiones, entre las que destacan el pollo Gai Yang a la parrilla y marinado con limoncillo, un pollo frito crujiente o incluso brochetas de satay. Cada plato viene acompañado de arroz y deliciosas salsas caseras, con ese toque generoso que caracteriza a la comida callejera de Bangkok. Además, encontrarás clásicos como el pad thai, el curry verde o el «tigre que llora», todos ellos elaborados a la perfección.
Para terminar la comida, no te puedes perder el mango sticky rice o el street thai toast, ambos acompañados de una salsa de pandán excepcional. En cuanto a las bebidas, la carta también sigue los códigos tailandeses con té con leche, algunos cócteles de sabores marcados y también cerveza picante.
Más allá del plato, la cocina abierta permite ver los woks en acción, las llamas y los rápidos movimientos de los cocineros. Un bonito homenaje a la comida callejera del sudeste asiático, que también se refleja en la decoración. Diseñada por Céline Chung a través de su estudio Imagina, se inspira directamente en las calles de Bangkok y su folclore. Acero inoxidable, neones, colores vivos, elementos de chapa ondulada: todo está ahí para una inmersión perfecta.
Con esta reapertura, Street Bangkok recupera un lugar especial en el panorama parisino. Ni fast-food, ni simple cantina, el local ofrece un enfoque más fiel y actual de la comida callejera tailandesa. ¡Después de probarlo, no podemos más que recomendarlo!
📍Street Bangkok 2.0 – 112, rue Saint-Denis, 75002
📆 Abierto todos los días
