Para algunas personas, la alimentación sin gluten es más que una moda: es una obligación. Pero, ¿qué es exactamente el gluten? En pocas palabras, es una molécula pegajosa que se encuentra de forma natural en el trigo, el centeno, la cebada, la espelta y la avena. Por desgracia, puede tener efectos muy desagradables en la digestión, hasta el punto de que algunas personas tienen que prohibirlo por completo en su dieta. Para hacerte la vida más fácil, te presentamos una lista de los restaurantes sin gluten de París en los que deberías reservar. Sin gluten sí, pero no sin placer, se lo prometemos.
Les bariolés de Maud, los más coloridos
Esta coqueta dirección enclavada en el distrito 9ᵉ ofrece tazones tan coloridos como gourmet. Entre ellos, disfrutarás de un delicioso bol 100% sin gluten. Suele estar compuesto deboniato, zanahoria, calabaza asada al horno (servida caliente), un huevo pasado por agua y patatas fritas al pimentón. Todo un placer para el paladar.
📍Dirección: 12 Rue Buffault 75009 Paris
Ground to grow, el restaurante vegano y sin gluten de París
Este bonito mostrador vegano ofrece delicias dulces y saladas para el almuerzo y la merienda. Después de una breve sesión de yoga en el estudio, seguro que te apetece probar los cafés con leche especiales de la casa para recargar las pilas. En cuanto a lo salado, nos encantan las reconfortantes tortitas con crema de calabaza y tofu. ¡Una delicia! Delicias sin gluten para comer en el restaurante o para llevar.
📍Ubicación: 28 Rue Chapon 75003 Paris
Le Pont Traversé, la pequeña cafetería sin gluten que nos encanta recomendar
Este pequeño café de sublime fachada histórica le deleitará con delicias dulces y saladas a cualquier hora del día. Su carta gastronómica retoma los productos de temporada para que vuelvas a por más. Le encantará el sándwich de huevo con bacon y crema de cheddar, o las galletas de la casa, ¡demasiado buenas!
📍Dirección: 62 Rue de Vaugirard 75006 Paris
No Glu, un agradable restaurante sin gluten en París
Esta deliciosa panadería y pastelería sin gluten prepara todos los días deliciosos platos sin gluten. Viennoiseries, éclairs de chocolate, bollos salados, hamburguesas… ¡Una auténtica delicia!
📍Situación: 15 rue Basfroi 75011 Paris
Little Nonna, el restaurante italiano sin gluten de París
¿Sueñas con un buen trozo de pizza o un cremoso y sabroso plato de pasta? Little Nonna hará realidad tu deseo, ofreciéndote todos los sabores de Italia en versión sin gluten. ¿Eres más de pizza Margherita o de rigatoni all carbonara?
La crème de Paris, una gran crêperie sin gluten
¿Crepes? Nos encantan. Ya sean dulces o saladas, ¡las crêpes son siempre una buena idea! Pero cuando eres intolerante al gluten, puede ser difícil encontrar una dirección. En La Crème de Paris, ese sueño es ahora una realidad. No sólo podrás probar crêpes, sino también gofres y postres sin gluten. ¿Y lo mejor? Todas las recetas están disponibles en versión crepe o gofre.
Imagine Café, el restaurante sin gluten más sano de París
Vegano y sin gluten suelen ir de la mano. Pero aquí, en Imagine Café, es aún más cierto. Descubrirás platos frescos, ingeniosos y muy sabrosos, ¡y postres tan coloridos como un arco iris! Todos los ingredientes que necesitas para deleitar tu paladar con otros sabores sin dejar de comer sin gluten.
📍Localización: 105 rue Caulaincourt 75018 París
PNY, la hamburguesa sin gluten de París
Increíble pero cierto, esta hamburguesería de moda en París te propone recetas sin gluten ultrafavoritas. ¿Nuestra favorita? La hamburguesa californiana, con su queso cheddar fundido y sus sabrosas y crujientes patatas fritas. Los veganos encontrarán una versión sin carne, ¡extra sabrosa!
📍Dirección: 24, Rue Pierre Fontaine 75009 Paris