En el oeste de París hay una dirección en la que el tiempo parece haberse detenido. Tras una fachada recubierta de mosaicos, podrá descubrir un universo Art Déco que se ha conservado durante casi un siglo, combinando elegancia, historia y gastronomía. Bienvenido a Prunier, toda una institución y paraíso del marisco en París desde hace más de un siglo.
Prunier: la joya Art Déco de la avenida Victor Hugo
A dos pasos del Arco del Triunfo, el restaurante Prunier es una de las direcciones más emblemáticas de París. Detrás de esta obra maestra se encuentra la familia epónima, que continuará la tradición de una casa fundada en 1872. A lo largo de las décadas, el restaurante Prunier ha acogido a escritores, artistas y políticos. De Coco Chanel a Hemingway, sin olvidar los grandes nombres de París, todos han estado aquí. Hoy, tras un siglo de existencia, el restaurante es a la vez una meca culinaria y una obra maestra arquitectónica. Su decoración Art Déco catalogada, que ha permanecido prácticamente intacta, lo convierte en una auténtica máquina del tiempo para cualquiera que empuje la puerta de la avenida Victor Hugo.
Desde el exterior, llama la atención la fachada cubierta de loza de colores. En el interior, todo rezuma los años veinte: mosaicos, vidrieras y frescos marinos sumergen a los comensales en un ambiente agradable y auténtico. El comedor principal, monumento histórico protegido, es un auténtico homenaje al Art Déco, con sus motivos estilizados inspirados en el océano y sus colores que evocan los fondos marinos.
Si Prunier se ha convertido en una institución, es también gracias a su especialidad: el caviar. A partir de los años veinte, Prunier desarrolló la cría del esturión y contribuyó a popularizar este refinado manjar en Francia. Hoy en día, la empresa sigue ofreciendo una prestigiosa selección, acompañada de marisco y pescado fresco. Los aficionados acuden a degustar ostras, bogavantes y cigalas, así como recetas emblemáticas como el salmón ahumado en casa.
Tras varios meses de reformas durante el verano, Prunier reabrirá sus puertas en septiembre, ¡dándole la oportunidad de probar este legendario restaurante si aún no lo ha hecho!
📍Localización: Prunier – 16, avenue Victor Hugo, 75016
📆 Fechas: reapertura el 14 de septiembre de 2025