Un nuevo enfoque de la comida rápida se instala en el distrito 2 con la apertura de Pan Pan. El local se especializa en la pizza al estilo Detroit, una variante reconocible por su forma cuadrada y su método de preparación. La masa gruesa se cuece en el horno en un molde rectangular forrado de queso, creando así una corteza gruesa de cheddar dorada y crujiente en los bordes.
Recetas americanas y un toque parisino
Encontrarás recetas de inspiración estadounidense como la Pepperoni, que se puede realzar con un chorrito de miel, o la Cheesy, preparada con scamorza ahumada. El local ofrece composiciones más atípicas, como la Tennessee, coronada con pollo frito y salsa, que al probarla resulta más delicada de lo que parece. También hay una receta con piña en la carta, que se diferencia de la clásica hawaiana por el uso de fruta asada. Más inesperado para este formato procedente de Estados Unidos, se ofrece una versión de jamón con mantequilla, que retoma los ingredientes del sándwich parisino directamente sobre la porción de pizza.
Situado en la rue d’Aboukir, el restaurante cuenta con un comedor de decoración minimalista, estructurado en torno a una larga mesa central con tablero metálico e iluminado con luces de neón. Además de las porciones de pizza que se venden entre 11 y 16 euros, la carta incluye ensaladas generosas y ofrece menús de mediodía que combinan media pizza con una guarnición. Las raciones que sirven, abundantes y especialmente bien rellenas, están a la altura de los precios que anuncian.
Esta nueva marca ofrece una alternativa consistente para quienes desean alejarse de las tradicionales masas finas italianas. ¡No te la pierdas!
Pan Pan – 71, rue d’Aboukir, 75002