¡No todo el mundo puede ser un palace! Este año, tres nuevos palaces parisinos se unen al selecto círculo de los establecimientos más exclusivos de Francia: el Bulgari Hotel Paris, elCheval Blanc Paris yelFouquet’s Hotel. En total, ya son 33 establecimientos, repartidos por toda Francia, los que hacen brillar la excelencia a la francesa. Y ya verás que, al igual que con las estrellas Michelin, ¡hay que cumplir varios criterios para conseguir el famoso y codiciado distintivo!
Tres nuevos hoteles de lujo en París
Para otorgar la famosa «P» de Palace, Atout France debe verificar los criterios de elegibilidad de cada establecimiento, a saber:
- El establecimiento debe tener una clasificación de 5 estrellas
- Debe acreditar una actividad de al menos 24 meses
Una vez cumplidos estos criterios, se examina minuciosamente al candidato. Y cada detalle cuenta: la ubicación, el diseño, la historia del lugar, el equipo y su profesionalidad, la presencia o no de un restaurante gastronómico, las políticas medioambientales, la identidad del lugar… El establecimiento candidato debe estar situado cerca de un lugar excepcional, como un sitio clasificado, un lugar protegido, etc.
Todo esto y mucho más se tiene en cuenta a la hora de la evaluación final. Una distinción exigente, pero que merece la pena, ya que tiene una validez de tres años y puede renovarse.
Los tres establecimientos parisinos recién elegidos no son precisamente novatos en el ámbito del lujo y la hostelería. Cada uno tiene su identidad, su personalidad y sus particularidades , y disfruta de un entorno excepcional, una historia única y una calidad irreprochable. Si bien estos últimos están encantados con este nuevo título, este año, por el contrario, dos establecimientos parisinos han perdido esta distinción: elPark Hyatt Paris-Vendôme y elMandarin Oriental Paris.
