Un nuevo restaurante muy esperado verá la luz en el corazón de la capital. La chef Anne-Sophie Pic, la cocinera con más estrellas Michelin del mundo, abrirá un restaurante inédito en París en otoño de 2026. El local estará situado en los espacios de la Fundación Cartier para el Arte Contemporáneo, en la rue de Rivoli, en pleno corazón del distrito 1.
Un nuevo restaurante firmado por Anne-Sophie Pic en la capital
Este nuevo proyecto acompaña la renovación de la fundación, que abandonará su histórico edificio del bulevar Raspail a finales de 2025 para instalarse en un nuevo emplazamiento en el corazón de la capital. El restaurante formará parte integrante de este futuro espacio cultural, concebido como un espacio abierto que combina el arte contemporáneo y la experiencia gastronómica.
Esta apertura marcará un punto de inflexión para la chef. Tu actual restaurante parisino, La Dame de Pic, cerrará antes de la inauguración de este nuevo local. El futuro establecimiento ofrecerá una cocina fiel al universo de Anne-Sophie Pic, inspirada en su filosofía de creación y combinación de sabores. Los comensales podrán descubrir, como es de imaginar, nuevas recetas creadas especialmente para este lugar, en un entorno concebido como una extensión de su universo gastronómico.
Como complemento al restaurante, también se creará un bar exclusivo, con una carta de cócteles diseñada en consonancia con la cocina. La sumiller del grupo, Paz Levinson, participará en la elaboración de esta oferta, con el fin de ofrecer una experiencia completa en torno a los maridajes y la mixología.
La apertura está prevista para el otoño de 2026, un año después de la inauguración de los nuevos espacios de la Fundación Cartier. Con este futuro local, Anne-Sophie Pic confirma su apego a la capital y su deseo de renovar su oferta parisina. ¡Un proyecto muy esperado que pronto se convertirá en una de las aperturas culinarias más seguidas del año 2026!
📍Nuevo restaurante de Anne-Sophie Pic – Fundación Cartier para el arte contemporáneo – 2, place du Palais-Royal, 75001
📆 Apertura en noviembre de 2026